Ricette di aperitivi con il Parmigiano Reggiano - 6 ricette
Tecniche di cucina
Questi rotolini sono originali e golosi, da servire come dessert semplice ma irresistibile. Con cioccolato e crema fluff, sono troppo buoni!
Ingredienti:
- 200 g di biscotti secchi
- 30 g di burro
- 100 g di mini marshmallows (se non li trovate prendete quelli normali e tagliateli a metà)
- 30 g di cacao in polvere
- 100 g di crema spalmabile fluff
Procedimento:
Tritare finemente i biscotti fino a polverizzarli, quindi metterli sulla placca del forno rivestita di carta forno. Fare fondere 30 g di burro, unire i mini marshmallows, aggiungere 30 g di cacao in polvere, mescolare bene.
Stendere la preparazione sopra i biscotti polverizzati e premere bene con la punta delle dita. Aggiungere 100 g di crema spalmabile fluff, spalmare bene e livellare bene. Far scaldare 150 ml di panna liquida ed unire 100 g di cubetti di cioccolato. Versare orizzontalmente due strisce di cioccolato e panna con il sac à poche, quindi arrotolare con cura aiutandovi con una tovaglietta di bambù.
Tagliare con il coltello ricavandone tanti rotolini.
Le migliori ricette di Aperitivi con il Parmigiano Reggiano
Indivia belga con Parmigiano Reggiano e aceto balsamico
Di mariachiarafalzoni
Una ricetta semplice per preparare un gustosissimo antipasto da accompagnare ad un buon aperitivo
- 1 cespo di insalata belga
- Scaglie di Grana Padano o Parmigiano Reggiano
- Maionese
- Glassa di aceto balsamico
Mini madeleine al parmigiano e semi di papavero
Di diariodellamiacucina, Diario della mia cucina
Un antipasto facile da preparare e veloce da mangiare :)
- 100 g di farina
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo grande
- 60 ml di latte
- Mezza bustina di lievito per torte salate
- Semi di papavero q.b.
- 60 ml di Olio extra vergine di oliva
- Sale
- Pepe
Cestino di parmigiano con melanzane, olive e mozzarella
Di momo12
in un pentolino basso ben caldo sciogliere 3/4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 300 g parmigiano grattugiato
- 500 g melanzane
- 1 mozzarella media
- 50 g olive nere
- sale q.b.
- 1 spicchio d'aglio
- olio e.v.o. q.b.
- 300 g pomodorini
- basilico q.b.
Polpettone di Funghi in Cestini di Parmigiano Reggiano
Di suero31
Cuoci i funghi. Ammolla i funghi in acqua tiepida per 20 minuti; tritali
- - 125 g di funghi porcini essiccati
- - 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- - 1 cucchiaio di rosmarino tritato
- - 125 g di mollica sbriciolata di pane raffermo
- - 3 uova
- - 3 cucchiai di prezzemolo tritato
- - 6 cucchiai di latte
- - 130 g di burro
- - 120 g di parmigiano reggiano grattugiato
- - 2 pomodori ramati
- - 80 g di soncino
- - 1 scalogno tritato
- - Sale e pepe
Scones salati parmigiano e erbette
Di Cuochinprogress, Cuochinprogress
Gli scones sono prodotti alimentari da forno tipicamente scozzesi
- 175 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito per torte salate
- Un pizzico di sale
- Pepe di Cayenna q.b.
- 30 g di burro, a cubetti
- 2 cucchiaini di erbette tritate (erba cipollina tritata, basilico,timo)
- 80 di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 3 cucchiai di latte
Biscotti salati al Parmigiano Reggiano
Di enza1989
Mettere dentro una ciotola capiente la farina e il Parmigiano mescolati e disposti a fontana, il sale, il pepe
- 80 gr di burro a fiocchetti
- 100 gr di Parmigiano Reggiano
- 125 gr di farina
- 1 pizzico di sale
- pepe
- 1 cucchiaino di acqua
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