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Ricette dei cocktail alcolici messicani - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cena messicana facili, antipasti messicani, stuzzichini messicani per aperitivo, varianti di Spritz

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

Le migliori ricette di Cocktail alcolici messicani

Di

Il Banana Daiquiri è un Cocktail energetico internazionale realizzato con banana fresca, succo di limone o lime, c...

  • 1/2 Banana fresca
  • 1/10 Succo di limone o lime
  • 3/10 Crema di banana
  • 6/10 Rum bia
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Scoprite la ricetta per preparare un Moscow Mule come al bar, grazie ai consigli del nostro barman.

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Di

stuzzichini al bicchiere e tartine rustiche, cocktail cremoso con il gelato, una serata tra amici, spensierata, gus

  • cocktail ingredienti:
  • Gelato: Sorbetto Ananas, Gelato cocco.
  • Elementi addizionali: rum, latte o polpa di cocco o Yogurt cremoso al cocco, panna montata.
  • Guarnizione: fetta di ananas, ombrellini da cocktail.
  • fingerfood bicchiere
  • ingredienti:
  • 200 gr di lenticchie rosse cotte
  • - Una carota
  • - Un pomodoro
  • - 200 gr di formaggio chevre
  • - 30 ml di créme fraiche o panna da cucina liquida
  • - 1 cucchiaio di olio
  • - aceto balsamico
  • fingerfood
  • tartire rustiche:
  • 150 gr di caprino dolce fresco
  • 6 fette di pane di soia
  • 1 cucchiaio di panna
  • 8 fette di pancetta affumicata
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 rametto di rosmarino
  • sale e pepe
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Venerdì sera, finger food e cocktail con ice cream con Chefonduty Cocktail Banana Daiquiri