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Ricette di cocktail forti - 12 ricette

Tecniche di cucina

Cheesecake senza cottura alle banane e caramello, golosissimo!

Per la base

  • 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
  • 50g di burro fuso

Per la crema

  • 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
  • 75g di panna fresca per dolci
  • 75g di zucchero
  • 120g di caramello
  • 3 banane
  • 1 cucchiaio di succo di lime

 

PREPARAZIONE :

 

Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate  i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero. 
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna. 
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero. 
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake  in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con  un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con  gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. 

 

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  • 5/10 di Vodka
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3.5/5 (2 Voti)

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Mettere gli ingredienti nello shaker con il ghiaccio ed agitare bene

  • 1/3 di calvados
  • 1/3 di gin
  • 1 spruzzo di pernod
  • 2 spruzzi di limone
  • 1/3 di vermouth rosso
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  • 125 ml di gin
  • 2 cucchiaini di zucchero (facoltativo)
2/5 (1 Voti)

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Mettere tutto nello shaker con poco di ghiaccio e agitare bene

  • 1 scorza di limone
  • 1 pizzico di pepe
  • 2/3 di sherry
  • 1/3 di vermouth rosso
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Uno short drink a base di Whisky per un aperitivo di tutto rispetto

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  • 20 ml. di Vermouth Dry
  • 1 goccia di angostura Bitter
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