Ricette menù per cena - 16 ricette
Tecniche di cucina
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!
Le migliori ricette di Menù per cena
Bocconcini di pollo in salsa di senape e miele
Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme
Tagliate il pollo a tocchetti piccoli, infarinateli e scuoteteli per eliminare l’eccesso
- Ingredienti per 2 persone:
- 300 gr di petto di pollo
- 2 cucchiaini di senape
- 4 cucchiaini di miele (per me miele di melata)
- latte qb
- sesamo
- farina
- sale
- Olio evo
Filetto di manzo con crema di pepe verde in salamoia
Di lofficinadielo, Le Tre Cucchiarelle
Schiacciate il pepe verde in salamoia con il pestacarne e fateli aderire sulla superficie della carne insieme al pr...
- Filetto di manzo
- Pepe verde in salamoia Tec-Al
- panna
- 1 bicchierino di brandy
- 1 cucchiaino di senape
- prezzemolo q.b.
- olio q.b.
- sale q.b.
Bastoncini di pollo con salsa alla senape
Di elena95
Per preparare i bastoncini di pollo con salsa alla senape, iniziate dalla la salsa: unite alla maionese prima la se...
- Per 40 bastoncini:
- Pollo - petto 600 gr
- Parmigiano Reggiano - grattugiato 50 gr
- Prezzemolo - tritato 2 cucchiai
- Mandorle - pelate 40 gr
- Farina - 40 gr
- Sale - q.b.
- Pepe - macinato q.b.
- Pangrattato - 60 gr
- Uova - per impanare 2
- Olio di semi - per friggere q.b
- Per la salsa alla senape:
- Senape - di digione 50 gr
- Senape - delicata 30 gr
- Miele - 20 gr
- Maionese - 100g
Polpette di pollo
Di LoveCooking
Tritare la carne lessata e il prosciutto con un tritacarne
- 500 gr petto di pollo
- 100 gr prosciutto cotto
- 3 uova
- 50 gr parmigiano grattuggiato
- sale q.b.
- farina di mais
- olio per friggere
Polpette di manzo speziate con semi di sesamo
Di SaporiIdeali, Sapori Ideali
Le polpette sono un piatto semplice, dal costo contenuto e che garantiscono sempre un certo successo in tavola, ino...
- ◾450 gr. di carne di manzo macinata
- ◾1 cucchiaio raso di Garam Masala
- ◾1 cucchiaio di miele
- ◾1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
- ◾1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Manzo alle cipolle e anice stellato
Di Dorian_Nieto du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...
Cominciare tagliando la bistecca di manzo a fettine molto fine
- 450 gr di bistecca di manzo
- 1 cipolla rossa
- 4 stelle di anice stellato
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di vino cinese (facoltativo)
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 5 cl di brodo di pollo
- 1 cucchiaio di olio
- pepe
Spezzatino di manzo con patate
Di MiriCost01
Rosolare, con un pò d'olio, la cipolla tagliata a dadini, fin quando non assume una colorazione dorata
- 1 cipolla bianca
- 600g di spezzatino di bovino
- 1 Kg di patate (circa)
- 1 bustina di zafferano
- 1 bicchiere di vino bianco
- 3-4 bicchieri d'acqua
- sale e olio q.b.
Sandwich di melanzane con pollo, prosciutto e formaggio
Di Anny
Tagliare le melanzane a rondelle spesse 1 cm, passarle nella farina, nell’uovo battuto a forchetta e condito ...
- melanzane nere q.b.
- prosciutto cotto a fette spesse q.b
- formaggio (o mozzarella) q.b.
- fette di pollo sottili q.b.
- uova q.b.
- farina q.b.
- pangrattato q.b.
- olio d’arachidi per friggere q.b.
- erbette a piacere (io ho usato timo, rosmarino ed erba cipollina) q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Fettina di manzo gratinata
Di lyana86
Mettere in una ciotola il formaggio con un pizzico di sale,la rucola tritata e il pangrattato e mescolare
- 300gr Manzo
- 100ml di latte
- 100gr parmigiano grattato
- 50gr pangrattato
- 20gr di rucola tritata
- sale
- olio
Bocconcini di pollo alla marocchina
Di Diana
Taglia il petto di pollo a bocconcini di circa 2-3 cm e passalo nella farina di pistacchi
- - 600 gr di petto di pollo
- - 100 gr di pistacchi sgusciati e tritati finemente
- - 250 ml di panna da cucina
- - latte q.b.
- - spezie per tajine (paprika dolce, cumino, zenzero, cannella, curcuma, menta, coriandolo, curry)
- - 2-3 scalogni piccoli
- - olio di oliva (non evo)
- - sale
- - semi di sesamo
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Polpette al sugo
- 600 gr di carne tritata scelta di bovino (manzo o vitellone)
- 1 uovo
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- prezzemolo ( a piacere)
- sale e pepe q.b.
- Salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio di olio di oliva extra vergine
- 1 spicchio di aglio
-
Pollo ai peperoni
- 3 cosce di pollo + 3 peperoni gialli e rossi
- una cipolla, sedano 1 costa , 1 carota, 1 aglio , 1 peperoncino piccolino tutto tritato finemente + olio di oliva quanto basta per fare il soffritto .
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Pollo alle mandorle con riso pilaf
- 600 gr di petto di pollo
- 300 gr di riso basmati
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 100 gr di mandorle
- 2 mestoli di brodo
- brodo per il pilaf
- cipolla
- farina
- olio evo
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Manzo all'olio rovato
- Per la carne:
- carne (cappello del prete): 7 etti
- olio evo: 1 bicchiere
- vino bianco secco: 1 bicchiere
- dado: q.b
- aglio: 2 spicchi
- acciuga: 1
- noce moscata: q.b
- Per il sughetto:
- pane grattuggiato: 1 cucchiaino
- formaggio grattuggiato: 1 cucchiaio
- prezzemolo: q.b
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Manzo al vino bianco
- 600 gr di manzo (scamone, girello o muscolo)
- 1/4 di vino bianco
- 1 piccola cipolla
- 1 carota
- 1 foglia d'alloro
- sale q.b.
-
Tagliata di manzo su letto di...
- 500 gr di controfiletto di manzo
- 1 fascetto di rucola
- 50 gr di grana a scaglie
- sale, pepe
- olio extravergine di oliva
- aceto balsamico
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