Ricette per un menù autunnale per bambini - 14 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cucinare con i bambini, ricette per bambini di 1 anno, zuppe per bambini di 4 anni , bambini di 3 anni, primi piatti sfiziosi per bambini, semplici e veloci
Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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Di LoveCooking
In una pentola antiaderente abbastanza alta, mettere farina e burro, mescolare tutto velocemente e aggiungere la ve...
- 240 gr pasta brisè
- 400 gr verza
- 200 gr asiago fresco
- 400 ml latte
- 2 uova
- 30 gr farina
- 30 gr burro
- pomodoro a pezzetti q. b.
Fusilli alla zucca
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Di Chicca
Piatto a sorpresa del mio compagno
- Zucca gr. 150
- Una cipolla media
- Olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- peperoncino q.b.
- Formaggio grattugiato
- Fiori di zucca 4
- Formaggio dolce (tipo groviera)
- Fusilli gr. 200
Come preparare dei pulcini di fragole
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Pasta zucca e piselli
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Di nadia85
La pasta zucca e piselli è un primo piatto autunnale delicato e colorato per utilizzare la zucca
- 360 gr. di Pasta
- 4 Fette di Zucca
- Mezza Cipolla
- Piselli Surgelati Qb
- Pomodorini Qb
- Sale
- Olio
- Prezzemolo
- Parmigiano Grattugiato
Frittelle di farina di castagne e ricotta nostrana
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Di elisabettadafne
Setacciate la farina di castagne in una ciotola insieme al lievito ed aggiungete l’acqua calda in cui avrete disc
- Farina di castagne 200 gr
- Acqua calda 250 ml
- Pinoli 30 gr
- Uvetta 60 gr
- Sale 1 pizzico
- Lievito chimico in polvere 1/4 di cucchiaino
- Per friggere:
- olio di arachide q.b.
- Per cospargere:
- zucchero a velo q.b.
Come preparare dei frollini leopardati
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Di Nadia Paprikas
L'effetto leopardato di questi biscotti li rende molto apprezzati dai bambini, che potrete coinvolgere nella preparazione. Da offrire a merenda, tutti vi chiederanno come avete riprodotto questo simpatico effetto su dei biscotti, peraltro buonissimi.
Timballo di riso con verza e piselli
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Di petulina75, My Ricettarium
Pulite, lavate e tagliate a pezzetti la verza e fatela saltare in una casseruola con l'olio e lo spicchio di aglio ...
- gr. 350 di riso
- 1/2 verza
- gr. 500 di passata densa
- 1 spicchio di aglio
- 2 manciate abbondanti di pisellini lessati
- emmental
- parmigiano
- pangrattato
- olio extravergine di oliva
- sale
- peperoncino
- vino bianco secco
Rotolo spinaci e salame
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Di tiziana ferretti
Sciogliete il lievito e lo zucchero nel latte tiepido
- 300 gr di farina 0
- 100 gr d’acqua a temperatura ambiente
- 50 gr di latte tiepido
- 20 gr d’olio evo
- mezzo cubetto di lievito di birra
- 5 gr di sale
- un pizico di zucchero
- per la farcitura
- 150 gr di spinaci surgelati o freschi e già lessati
- 150 gr di mozzarella per pizza (panetto)
- 100 gr di passata di pomodoro
- 80 gr di salame milano
Spezzatino di pollo alle castagne
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Di bricioledipane, Briciole di pane
Lessate le castagne sbucciate in abbondante acqua per mezz'ora
- 400 g di spezzatino di pollo
- 200 g di castagne
- farina qb
- olio evo Dante
- cipolla bianca
- 200 ml di latte fresco
- 250 g di fiordilatte
- sale alla cipolla Falksalt
- vino Vinchef
- pepe nero Tec Al
- prezzemolo fresco
Torta di patate, spinaci e prosciutto cotto
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Di Sebiana
La torta di patate e prosciutto è un' originale torta salata, realizzata con una base di patate e farcita con spin...
- Scamorza (provola) 250 gr
- Spinaci freschi 500 gr
- Prosciutto cotto a fette 150 gr
- Uova 2 tuorli
- Parmigiano reggiano 70 gr
- Burro 1 noce
- Pane pangrattato q.b.
- Noce moscata q.b
- Olio di oliva extravergine q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Patate gialle 1,2 kg
Crêpes alla farina di castagne
![Crêpes alla farina di castagne](/media/t_123_6641_4439_crop.jpg/tsp/crepes-alla-farina-di-castagne.jpg)
Di Chef Damien
Mescolare le due farine, aggiungervi il sale, versarle sul piano di lavoro e fare la fontana col buco al centro
- 40 gr di farina di grano
- 60 gr di farina di castagne
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio di arachide
- 30 gr di burro fuso
- 1 pizzico di sale
- 35 cl di latte intero
Rotolo di spinaci e ricotta
![Rotolo di spinaci e ricotta](/media/piatto-pronto-ingredienti_dettaglio_ricette_slider_grande3_crop.jpg/tsp/rotolo-di-spinaci-e-ricotta.jpg)
Di Ele86
Preparare la pasta e lasciarla riposare per 30 minuti
- 400 g di farina 00
- 4 uova
- 750 g di spinaci
- 400 g di ricotta mista
- 1 kg pomodori rossi a grappolo
- 1 barattolo di polpa pronta
- ½ cipolla
- 1 spicchio aglio
- Basilico
- 1 foglia d’alloro
- 150 g di formaggio grana da grattugiare
- 1 pizzico di noce moscata
- 20 g di burro
- Sale e pepe nero macinato al momento
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Flan di zucchine e carote
- 1 carota
- 1 zucchina piccola
- 1 uovo intero
- 3 cucchiai di parmigiano
- sale
- pepe
- 1 cucchiaio di olio extravergine d' oliva
- 1 spicchio di aglio
- Per la besciamella :
- 50 gr burro
- 50 gr farina
- 50 gr latte
- sale
- pepe
- noce moscata
-
Pasta zucchine e carote
- olio
- cipolla fresca
- 1/2 dado
- 2 zucchine
- 3 carote
- prezzemolo tritato
- parmigiano
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Risotto alla zucca
- Ingredienti:
- 320 gr di riso
- 300 gr di zucca
- 1/2 cipolla
- 1 litro di brodo
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 50 gr di burro
- 100 gr di parmigiano
- olio evo q.b.
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Treccine alle castagne
- 180 gr castagne lessate
- 2 confezioni pasta sfoglia
- 100 gr mascarpone
- 100 gr ricotta vaccina
- 1 arancia ( la scorza )
- 1 uovo
- 50 gr zucchero al velo
- 1 cucchiaio di rum
- 5 gocce essenza vaniglia
- 40 gr cacao amaro
- 20 gr cioccolato fuso
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