Burritos di verdure
Di Vera

Ingredienti
- 1 cipolla bianca
- 250g fagioli rossi
- 2-3 foglie insalata iceberg
- 140g mais
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 pomodoro
- 8 Tortillas
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare le verdure: tagliare la cipolla sottile, la zucchina a rondelle, il pomodoro a cubetti e il peperone alla julienne.
Tappa 2
In una padella far rosolare la cipolla con 4 cucchiai d'olio, quindi aggiungere i fagioli sgocciolati, il mais, il peperone e la zucchina. Salare e pepare.
Cuocere per circa 10 minuti con il coperchio.
Tappa 3
Scaldare le tortillas in una padella antiaderente, mettere nel centro l'insalata e un pò di verdure. Chiudere dando la forma di un saccottino.
Servire i burritos caldi con salsa guacamole, crema di fagioli, salsa piccante o panna acida.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Tortelloni speck e scamorza allo... 3.1/5 (354 Voti)
-
Tartare di tonno 3.1/5 (353 Voti)
-
Tabbouleh 3/5 (362 Voti)
-
Zuppa di cipolle alla francese 3.1/5 (352 Voti)
-
Mezzelune di sfoglia con zucchine... 3.1/5 (392 Voti)
-
Zucchine ripiene 3.1/5 (356 Voti)
-
Pasta di riso e mais con crema di... 3.2/5 (350 Voti)
-
Pisarei e fasoi 2.9/5 (372 Voti)
Tecniche di cucina
La tecnica per pulire l'insalata iceberg rapidamente, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete guadagnere tempo e pulire l’insalata in un batter d’occhio ? Scoprite come eseguire velocemente questa operazione quotidiana.
Commenta questa ricetta