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Burritos

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Ingredienti

  • 400 gr petti di pollo
  • 200 gr passata di pomodoro
  • 280 gr mais
  • 200 gr fagioli rossi
  • 1 peperone rosso (facoltativo)
  • 1 cipolla grossa
  • Spezie per burritos a piacere
  • 1 cucchiaio di miele
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo
  • Tabasco
  • Piadine

Informazioni

persone 5
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare il pollo ed il peperone a striscioline.

Preparare il soffitto con un filo d'olio d'oliva, cipolla, sale e pepe.

Quando la cipolla comincia ad imbiondire aggiungere la passata di pomodoro e dopo 5 minuti i petti di pollo; cuocere 5 minuti.

Aggiungere i fagioli, le strisce peperone, le spezie per burritos ed il miele.

Amalgamare bene e continuare la cottura per altri 10 minuti a fiamma media.

Aggiungere il mais (precedentemente lavato) e cuocere per 5 minuti.

Scaldare le piadine e farcirle con quanto appena preparato.

Prima di chiudere le piadine aggiungere del tabasco.

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INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

 

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