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Ricette di dolci tedeschi famosi - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci austriaci, dolci tedeschi natalizi, torte tedesche, cannella ricette dolci, ricette bomboloni, strudel di mele ricetta semplice , strudel con pasta sfoglia pronta

Tecniche di cucina

Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.

Le migliori ricette di Dolci tedeschi famosi

Di

Il Gugelhupf è un dolce tradizionale tedesco, che viene preparato anche in Alto Adige

  • 450g di burro
  • 350g di cioccolato fondente
  • 7 albumi
  • 150g di zucchero
  • 7 tuorli
  • 150g di zucchero
  • 270g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 150g di cioccolato al latte tritato
  • 150g di cioccolato bianco tritato
  • Ganache:
  • 150g di panna
  • 150g di cioccolato fondente
  • 150g di cioccolato al latte
4.5/5 (2 Voti)

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Ecco 60 desserts che mangereste in un sol boccone!

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Mole Cake è una deliziosa torta tedesca con una crema di formaggio cremoso, banana e cioccolato

  • 4 uova
  • 180 g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 180 g di farina
  • 1 cucchiaino di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • Per il ripieno:
  • 200 g formaggio fresco quark
  • 150 g di zucchero
  • 4 banane
  • 60 g di cioccolato grattugiato o in scaglie
  • 3 fogli di colla di pesce
  • 500 ml di panna da montare
4.4/5 (41 Voti)

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Se il vostro forno è in panne, non andate nel panico, vi mostreremo che è possibile preparare ugualmente un favoloso dessert per la vostra cena con amici. Ecco 25 desserts senza cottura, da fare con solo 3 ingredienti!

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La Brioche Butchy è una deliziosa brioche tedesca

  • 500g di farina
  • 8g di sale
  • 60g di zucchero
  • 200g di panna da cucina
  • 2 bustine di lievito
  • 9 cl di latte
  • 2 uova
  • zucchero a velo
4.1/5 (200 Voti)

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Il krapfen (anche chiamato kraffen) è un dolce di origine austro-tedesca

  • Per 8 krapfen:
  • 300 gr di farina
  • 130 ml di latte
  • 10 gr di lievito di birra
  • 2 tuorli
  • 25 gr di zucchero
  • 50 gr di burro
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  • buccia di limone grattugiata
  • Per la crema:
  • 2 tuorli
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • 200 ml di latte
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  • zucchero a velo q.b.
4/5 (28 Voti)

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Vi sveliamo 8 segreti grazie ai quali realizzerete un cheesecake perfetto!

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Ovvero torta al formaggio tedesca

  • Per il biscotto:
  • 200 gr farina
  • 75 gr zucchero
  • 100 gr margarina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1 bustina di vanillina
  • Per il ripieno:
  • 750 gr Quark (o formaggio spalmabile)
  • 250 ml latte
  • 4 uova
  • 150 gr zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 1 busta di preparato per budino alla vaniglia
3.7/5 (15 Voti)

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I Schneeflöckchen sono dei dolci tedeschi che preparo per le feste di Natale

  • 250 gr burro
  • 100 gr zucchero a velo
  • 100 gr farina 00
  • 1 pizzico di sale
  • 250 gr amido di mais (maizena)
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
3.3/5 (328 Voti)

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La käsekuchen è un dolce tedesco a base di formaggio quark , budino alla vaniglia, e scorza di limone

  • per la base:
  • 25o gr di farina
  • 80 gr di burro a temperatura ambiente
  • 1 uovo
  • 80 gr di zucchero
  • un pizzico di sale
  • per il ripieno:
  • 500 gr di formaggio quark
  • 3 uova
  • 1 busta di preparato per budino alla vaniglia
  • scorza di un limone
  • 1 tazzina da caffè di olio di semi
  • 170 gr di zucchero
  • 500 ml di latte
  • un pizzico di sale
  • per decorare:
  • un vasetto di marmellata a piacere
3.1/5 (298 Voti)

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La torta dei pompieri, è un dolce tedesco a base di pasta frolla, amarene sciroppate, crumble e panna montata

  • 75g di burro
  • 75 g di zucchero
  • 150g di farina
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 uovo
  • 1 bustina di tortagel
  • 200g di amarene
  • Per il crumble :
  • 90g di burro
  • 100g di farina
  • 100g di zucchero
  • 100g di mandorle sfilettate
  • Cannella
  • Per la decorazione :
  • 450ml di panna
  • 2 pacchetti di Pannafix Paneangeli
  • 2 pacchetti di zucchero vanigliato
0/5 (0 Voti)

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La foresta nera è una torta tipica della pasticceria tedesca dall'aspetto sontuoso e dal gusto avvolgente

  • -500 ml di panna ( io ho utilizzato quella vegetale)
  • -amarene sciroppate
  • - canditi
  • - cioccolato fondente q.b
  • Per la base:
  • -5 uova
  • -80 gr di burro sciolto
  • - 50 gr di farina 00
  • -50 gr di cacao amaro
  • - 1/2 bustina di lievito
  • -180 gr di zucchero
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

TORTA FORESTA NERA Gugelhupf al cioccolato