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Ricette di pasta con prosciutto - 9 ricette

Tecniche di cucina

Palline di pizza per un aperitivo originale e 100% italiano!

La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia. 

INGREDIENTI:

Per le palline:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Passata di pomodoro q.b
  • Salamino
  • Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

  • 40g di burro fuso
  • Aglio in polvere
  • Sale e pepe
  • 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
  • Parmigiano grattugiato

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza.  Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.

 

 

 

 

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In una padella aggiungere un filo d’olio, aggiungere i cubetti di prosciutto e lasciarli soffriggere a fiamma mod...

  • • 500 g di Farfalloni
  • • 1 brik di panna
  • • 150 g di prosciutto cotto a dadini
  • • Olio
  • • Sale e pepe q. b.
  • • Glassa di aceto balsamico
4/5 (10 Voti)

Di

cuoci le fettuccine in acqua salata

  • 1/2 cipolla tritata
  • olio evo
  • peperoncino
  • 100 gr prosciutto crudo tagliato a listarelle
  • prezzemolo
  • 300 gr fettuccine all'uovo
4.3/5 (4 Voti)

Di

Far soffriggere lo scalogno con un po' di olio in una padella

  • 10 zucchine
  • Prosciutto crudo (4-5 fette tagliate grosse)
  • Olio
  • Scalogno
  • Parmigiano
  • Tagliatelline
3.3/5 (447 Voti)

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Come primo passaggio bisogna assicurarsi di avere tutti gli ingredienti a casa, fatto questo, si comincia prendendo...

  • 2 Cucchiai di olio
  • 1 Cipolla media
  • 500g piselli
  • 300g di prociutto cotto a cubetti
  • pasta
  • Mezza carota
  • Prezzemolo
  • 3 pomodorini di pachino
  • Sale q.b.
  • pepe q.b.
3/5 (413 Voti)

Di

Sbollentare i piselli. In un tegame con l'olio rosolare il prosciutto cotto a listarelle, aggiungere la polpa di p...

  • 350 gr penne
  • 150 gr piselli
  • 150 gr prosciutto cotto
  • 400 gr polpa di pomodoro
  • basilico
  • olio, sale
3.8/5 (19 Voti)

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Lessate la pasta in abbondante acqua salata e mentre cuoce preparate la besciamella sciogliendo 30 grammi di burro ...

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 400 grammi di maccheroni, 60 grammi di burro, 50 grammi di farina, mezzo litro di latte, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 150 grammi di prosciutto cotto (anche affumicato), noce moscata, sale.
3.8/5 (18 Voti)

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Iniziate con il preparare il pesto di zucchine…spuntare le zucchine, tagliarle in 4 nel senso della lunghezza e e...

  • 320 gr di pasta
  • 200 gr di prosciutto crudo
  • 250 gr di zucchine
  • 10 gr di pinoli
  • 10 gr di mandorle pelate
  • 25 gr di grana grattugiato
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 ml di olio evo
  • 2 pizzichi di sale
  • q.b. basilico
  • q.b. menta
3.3/5 (3 Voti)

Di

potrete usare qualunque tipo di pasta, io uso spesso le penne, ma anche per gli spaghetti è ok

  • una patata grande
  • due fette di prosciutto cotto alta qualità
  • grana a piacere
  • olio extravergine fruttato a piacere
3.2/5 (286 Voti)

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Mettere il burro in una casseruola, aggiungere il peperoncino, il prosciutto e la mortadella (passati nel tritacarn...

  • 300 gr di prosciutto, 250 gr di mortadella, 100 gr di burro, peperoncino q.b., sale, 4 buste di panna da cucina, 200 ml di latte (circa), 200 ml di passata di pomodoro, 1 kg di rigatoni, parmigiano, salvia.
2.8/5 (13 Voti)

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