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Ricette sfiziose di pasta con panna e zucchine - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: primi piatti con la panna

Tecniche di cucina

L'antipasto più simpatico di sempre: mini tramezzini a forma di gatto!

INGREDIENTI per 4 persone:

- 5 fette di prosciutto 
- 8 fette di pancarrè
- 1  confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto

 

PROCEDIMENTO :

Innanzitutto  ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il  formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane. 

Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita. 

Ora formate gli occhi del gattino:  tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso. 

Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino. 

 

Le migliori ricette di Pasta con panna e zucchine

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Fate appassire in padella con dell'olio la cipolla affettata finemente (o i due scalogni affettati)

  • 400 g di penne (o un formato di pasta a piacere)
  • 2 zucchine
  • 200 g di pancetta affumicata (o speck)
  • 2 scalogni o cipolla fresca bianca
  • pecorino romano grattugiato
  • olio di oliva o panna da cucina
  • vino bianco quanto basta(facoltativo)
  • un pizzico di sale
4.5/5 (757 Voti)

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  • 160 gr. di pennette rigate
  • 1 porro
  • 1 zucchina grossa
  • 200 gr. di gamberetti precotti surgelati
  • 1 brick di panna
  • olio di oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b
3.2/5 (329 Voti)

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  • 140 gr. di Farfalle
  • 100 gr. di Gorgonzola
  • 2 Zucchine
  • 2 Cipollotti
  • 2 Cucchiai di panna da cucina
  • Grana q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
3.3/5 (204 Voti)

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Saltare in padella i 350g zucchine con olio e cipolla

  • 350 g. di zucchine
  • 6 cucchiai di panna
  • 1/2 cipolla
  • 1/2 dado
  • grana grattugiato
  • menta
  • olio
  • sale
  • 350 g di spaghetti
  • 2 zucchine per le striscioline
  • 100 g di pinoli
4.1/5 (16 Voti)

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In una padella far soffriggere lo scalogno tagliato con l'olio, dopodiché aggiungere i gamberetti sgusciati fargl...

  • Orecchiette 350 gr
  • Zucchine 300 gr
  • Scalogno 1 tritato
  • Zafferano 1 bustina
  • Panna 200 ml
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Brodo di pesce 200 ml
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
  • Pepe q.b.
  • Gamberi 300 gr
4/5 (1 Voti)

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Orecchiette gamberi e zucchine Penne saporite alle zucchine e pancetta (o speck)