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Peperoni ripieni al forno gratinati

Di

Peperoni al forno con menta fresca

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Ingredienti

  • 3 peperoni rossi
  • 3peperoni gialli
  • 1peperoncino
  • olio evo
  • sale q.b
  • menta fresca

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare i peperoni tagliandoli a strisce sottili.
Metterli in una teglia foderata da carta di alluminio.
Salare e unire il peperoncino e la menta freschi.
Aggiungere olio evo.
cuocere a 150 gradi per 1ora mescolando 3 volte.

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INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

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