Purè di fave
Di marisa88
Ingredienti
- 300 gr fave
- 1 patata di media grandezza
- olio
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 120minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendere una casseruola e mettere le fave con l'acqua fino a coprirlo .
E metterci una patata tagliata in 4 pezzi o piu'e un cucchiaino di sale.
Tappa 2
Cuocere tutto a fiamma moderata.
Tappa 3
Appena si crea sullo strato una schiuma bianca levarla con la schiumarola.
E mettere tutto a fiamma bassa.
Con il coperchio semiaperto.
Tappa 4
Girarlo spesso fino a quando l'acqua non si assorbe e le fave diventano a pure'. Su per giu 2 ore di cottura.
Tappa 5
A fine cottura frullarlo con il mixer con un cucchiaio di olio
Si puo' mangiare con la verdura cotta.
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