Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Spiedini di pollo

Di

Sempre buoni e deliziosi

Vota per questa ricetta 3/5 (347 Voti)

Ingredienti

  • 2 petti di pollo
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • sale pepe
  • olio
  • Spinaci e bieta surgelate
  • aglio
  • olio

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare il pollo a pezzi non troppo piccoli, tagliare i peperoni a pezzi della stessa grandezza.
Infilzare sugli stecchini alternando peperoni e pollo.
Scaldare una griglia ed aggiungere un pò d'olio adagiare gli spiedini.
Nel frattempo mettere in una padella un cucchiaio d'olio l'aglio ed il sale aggiungere le erbette dopo un paio di minuti unire tre cucchiai d'acqua e mettere un coperchio.
Quando le verdure si sono scongelate tagliarle con la mezzaluna e rimetterle in padella ad insaporire fino a che l'acqua non evapora.
Quando gli spiedini sono cotti dare la forna rotonda con un coppapasta alle verdure e disporre gli spiedini a triangolo

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire. 

 

Commenta questa ricetta

Spiedini di pollo Mini-spiedini di pollo e olive verdi fritte