Spiedini di pollo al curry

Di Jeannice du blog A table chéri...

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Spiedini di pollo

Mini-spiedini di pollo e olive...

Ingredienti

3 petti di pollo (500 gr)
125 gr di yogurt bianco
1/2 cipolla tritata
3 spicchi d'aglio tritati
2 cucchiaini di curry
il succo di 1/2 limone
sale
pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare i petti di pollo in 16 cubetti della stessa grandezza e metterli in un recipiente.
In un'altro recipiente mescolare lo yogurt con l'aglio e la cipolla tritati, il curry, il succo di limone, sale e pepe, amalgamare bene, poi versare questa salsa sui cubetti di pollo imbibendoli bene.
Far marinare il pollo in frigo per minimo un'ora.

Tappa 2

Trascorso il tempo di riposo, infilzare i cubetti di pollo su 4 spiedini (4 cubetti su ogni spiedino) e cuocerli alla griglia o al forno, facendoli cuocere 30 minuti rigirandoli su tutti i lati.

Tecniche di cucina

Gli spiedini di frutta più originali che ci siano, facilissimi!

INGREDIENTI:

Anguria
Mirtilli
Bastoncini di legno per spiedini

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.