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SPIEDINI DI POLLO E OLIVE VERDI

Di

SECONDI

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Ingredienti

  • 600 gr di petto di pollo
  • origano secco
  • olio extravergine di oliva
  • 20 fettine di pancetta
  • olive verdi snocciolate
  • q.b. sale e pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulite il petto di pollo e tagliatelo a cubotti di dimensioni uguali, metteteli in una ciotola, cospargeteli di origano secco, irrorateli con un filo d'olio extravergine di oliva, mescolate e fate insaporire per cinque minuti.

Tappa 2

Avvolgete ciascun bocconcino di pollo così preparato con una fettina di pancetta e infilzateli sugli spiedini in legno, alternandoli alle olive verdi snocciolate.

Tappa 3

Scaldate due cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e cuocete gli spiedini girandoli su tutti i lati per una decina di minuti. Insaporite con sale e una manciata di pepe. Togliete dal fuoco ed impiattate

Si possono anche alternare olive verdi e nere

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INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

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