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Valentina Tribù Golosa

Spiedini di gamberetti marinati alle spezie

Di Valentina Tribù Golosa

Gli spiedini di gamberetti marinati sono un secondo piatto di pesce esotico ed originale ideale da servire per le feste o per una cena tra amici.

Lo staff di Tribù Golosa Team

Gli spiedini di gamberetti marinati sono un secondo piatto di pesce esotico ed originale ideale da servire per le feste o per una cena tra amici.

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Ingredienti

  • 12 gamberi
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva al peperoncino
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di citronella essiccata
  • Il succo di un lime
  • Sale
  • Per condire e decorare il piatto :
  • 2 cucchiai di panna
  • Il succo di un lime
  • 1 pizzico di paprica
  • Foglie di menta

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire i gamberetti, lasciando la coda. Preparate la marinata con le spezie, la citronella, il succo di lime, l’olio d'oliva e il peperoncino. Versare i gamberetti nella marinata e lasciate marinare in frigorifero per 1 ora abbondante.

Tappa 2

Mettere 3 gamberetti su ogni spiedino e farli cuocere rapidamente su entrambi i lati in una padella calda.

Tappa 3

Servire 2 spiedini su ogni piatto. Decorare con un pizzico di paprica e le foglie di menta.
Accompagnateli con un cucchiaio di panna a cui avrete aggiunto un cucchiaio di succo di lime e un pizzico di sale.

È possibile preparare questa ricetta con altre spezie: curry, ecc e sostituendo la citronella con l’aglio tritato finemente.

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INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

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