Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Frittelle al prezzemolo

Di

Vota per questa ricetta 2.9/5 (303 Voti)

Ingredienti

  • 300gr. di farina 00
  • prezzemolo a piacere sminuzzato
  • 100 gr. di acqua
  • 1/2 cubetto di lievito
  • sale

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare il prezzemolo e tagliarlo, sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere la farina ed il prezzemolo sminuzzato.
Impastare energicamente finchè il composto non diventa morbido ed appiccicoso, salare e lasciar lievitare fin quando non raddoppia.
Formare delle palline,aiutandosi con un cucchiaio, bagnandolo ogni tanto con l’acqua per evitare che si appiccichi l'impasto e friggere in abbondante olio caldo. Sistemare su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Pancakes

Avete mai provato a preparare i pancakes? Si tratta di soffici frittelline  tipiche della cucina americana, servite a colazione accompagnate da sciroppo d'acero e frutta fresca.  

Commenta questa ricetta

Pancakes allo sciroppo d'acero Frittelle fenomenali da "sagra"