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Ricette gustose di pasta con zucchine e pancetta - 4 ricette

Tecniche di cucina

Torta in tazza mele e speculoos

Sbriciolate in una ciotola 45 g di biscotti speziati alla cannella tipo speculoos. Versate in una tazza adatta al microonde 20 g di burro fuso, aggiungete i biscotti, 3 cucchiai di zucchero, 1 uovo,  2 cucchiai di latte e un pizzico di lievito chimico per dolci. Mescolate bene con una forchetta. Aggiungete 1/4 di mela tagliata a dadini e un altro biscotto spezzettato grossolanamente. Amalgamate bene il tutto e fate cuocere in forno a microonde per 1'40". 

Le migliori ricette di Pasta con zucchine e pancetta

Di

Fate appassire in padella con dell'olio la cipolla affettata finemente (o i due scalogni affettati)

  • 400 g di penne (o un formato di pasta a piacere)
  • 2 zucchine
  • 200 g di pancetta affumicata
  • 2 scalogni o cipolla fresca bianca
  • pecorino romano grattugiato
  • olio di oliva
  • vino bianco quanto basta
  • (facoltativo)
  • un pizzico di sale
3.1/5 (320 Voti)

Di

1) Mondare e lavare le zucchine, quindi tagliarle a julienne

  • 350 gr. di spaghetti
  • 3 zucchine piccole
  • 50 gr. di pancetta affumicata
  • 100 gr. di ricotta
  • peperoncino
  • qualche fogliolina di menta fresca
  • panna da cucina
  • burro
  • sale
3.2/5 (341 Voti)

Di

Soffriggere con la pancetta il prosciutto a dadini e aggiungere le zucchine tagliate a rondelle

  • 4 zucchine
  • 2 fiori di zuccine
  • 50 g. di prosciutto cotto
  • 100 g. di pancetta
  • 1/4 l. di panna
  • 1/2 cipolla
  • 1/2 carota
  • sale
  • pepe
  • olio
3.8/5 (22 Voti)

Di

n una pentola far rosolare la cipolla tagliata a striscioline sottili nell’olio

  • 360 gr di cavatelli
  • 500 gr di zucchine
  • 100 gr di pancetta
  • 20 gr di parmigiano
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 cipollotto
  • sale e olio
0/5 (0 Voti)

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Cavatelli zucchine e zafferano Penne alle zucchine e pancetta