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Ricette dellostinco di maiale al forno - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: stinco precotto al forno , stinco in padella, stinco di vitello al forno, crauti, costine, primi piatti per la vigilia di natale

Tecniche di cucina

Insalata Caesar

Per un pasto leggero e sostanzioso al tempo stesso, seguite la nostra video ricetta per preparare la Caesar salad con la ricetta originale. La Caesar salad è un'insalatona appartenente alla cucina americana, che ha avuto un successo planetario e si  è diffusa oltre oceano. 

Dove è nata la Caesar salad?
L'insalata porta il nome di Cesare Cardini, un ristoratore italiano stabilitosi a Tijuana, in Messico. Esistono diverse versioni sulle origini dell'insalata Caesar: la più nota, raccontata dalla figlia di Cardini, Rosa, vede la Caesar salad come il risultato di un'improvvisazione culinaria, in quanto la dispensa del ristorante del padre era vuota.  Un'altra leggenda racconta che la Caesar salad fosse l'adattamento di una ricetta italiana della madre di Cardini. 
In questa ricetta della Caesar salad sono presenti le acciughe ed  il Parmigiano .Se invece volete provare la versione della Caesar salad con petto di pollo cliccate qui. 

Le migliori ricette di Stinco di maiale al forno

Di

Un piatto adatto ad un semplice e conviviale banchetto domenicale o ad una tavola imbandita a festa

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 2 stinchi di maiale di circa 600 g ,alcune foglie di rosmarino,salvia e alloro fresco ,1 spicchio di aglio,
  • alcune bacche di ginepro,
  • olio evo (io) biologico Tripodi q.b.
  • 2 bicchieri di marsala secco,sale e pepe q.b.
  • 1,200 g. di patate novelle.
3/5 (466 Voti)

Scheda tecnica delle interiora

Di

SECONDI

  • uno stinco di maiale
  • 400 gr di patate
  • uno spicchio d'aglio
  • 2 rametti di rosmarino
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe
3.2/5 (409 Voti)

Di

La torta salata ripiena di carne bella come il sole e buona da impazzire!

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Di

Mettere lo stinco di maiale in una pirofila e cospargerlo di riccioli di burro

  • stinco di maiale
  • burro q.b.
  • rosmarino e salvia
  • alloro
  • cipolline
  • sale e pepe
2.5/5 (20 Voti)

Di

Pestare in un mortaio il pepe e le bacche di ginepro

  • 2 stinchi di maiale
  • 1/2 l di birra chiara
  • 1 carota
  • 1 sedano
  • 1 spicchio di aglio
  • erbette (rosmarino, salvia, timo e alloro)
  • bacche di ginepro
  • olio evo
  • sale
  • pepe
0/5 (0 Voti)

La comodità di poter congelare la carne, e la scocciatura di dover attendere i tempi di decongelazione per poterla cuocere: da ora tutto questo è finito! C'è un trucco facile e velocissimo per scongelare la carne in 5 minuti e prepararla immediatamente!

Di

Pestare in un mortaio il pepe e le bacche di ginepro

  • 2 stinchi di maiale
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Stinco di maiale Stinco di maiale al forno con Patate novelle