Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette delle braciole di maiale al forno - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetto di manzo ai funghi

Tecniche di cucina

L'antipasto più simpatico di sempre: mini tramezzini a forma di gatto!

INGREDIENTI per 4 persone:

- 5 fette di prosciutto 
- 8 fette di pancarrè
- 1  confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto

 

PROCEDIMENTO :

Innanzitutto  ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il  formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane. 

Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita. 

Ora formate gli occhi del gattino:  tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso. 

Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino. 

 

Le migliori ricette di Braciole di maiale al forno

Di

Battere leggermente la carne, e inciderla con qualche taglietto

  • 4 braciole di maiale con l'osso, 200 gr porciin o champignons, 4 fettine di prosciutto crudo, 2 cucchiaini di senape dolce, 1 cucchiaino di prezzemoloto tritato, 1 noce di burro, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe
5/5 (1 Voti)

Di

Preparare la mollica fresca frullando il pan carrè e aggiungendo una presa di sale, pepe, aglio tritato, prezzemol...

  • carne di lacerto tagliata sottile
  • pancarrè
  • aglio
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • parmigiano grattugiato
  • pecorino grattugiato
  • olio
4.3/5 (4 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Braciole messinesi Braciole di maiale e porcini al cartoccio