Ricette di arrosto di maiale - 8 ricette
Tecniche di cucina
Sbriciolate in una ciotola 45 g di biscotti speziati alla cannella tipo speculoos. Versate in una tazza adatta al microonde 20 g di burro fuso, aggiungete i biscotti, 3 cucchiai di zucchero, 1 uovo, 2 cucchiai di latte e un pizzico di lievito chimico per dolci. Mescolate bene con una forchetta. Aggiungete 1/4 di mela tagliata a dadini e un altro biscotto spezzettato grossolanamente. Amalgamate bene il tutto e fate cuocere in forno a microonde per 1'40".
Le migliori ricette di Arrosto di maiale
Arrosto di maiale alla pancetta
![Arrosto di maiale alla pancetta](/media/t_123_4816_4439_crop.jpg/tsp/arrosto-di-maiale-alla-pancetta.jpg)
Di Sylviouze
mettere l'olio e il burro nella pentola a pressione e sciogliere il burro a fuoco vivo
- 600 gr di arrosto di maiale prelevato dalla schiena
- 200 gr di pancetta tagliata a listarelle
- 2 cipolle tagliate a fettine
- Timo
- 2 cucchiai di fondo di vitello diluito in un bicchier d'acqua (oppure brodo di carne)
- 1 bicchiere di vino bianco secco (facoltativo)
- 100 gr di funghi bianchi freschi tagliati a fette
- pepe in grani
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di burro
Arrosto di maiale con verdure al forno
![Arrosto di maiale con verdure al forno](/media/dscn01547_crop.jpg/tsp/arrosto-di-maiale-con-verdure-al-forno.jpg)
Di carlo.cat
Prendete la carne e conditela con sale e pepe e rosolatela in un tegame con quattro cucchiai d'olio
- 4 cipolle
- 200 g di carote
- 200 g di sedano
- 100 g di porri
- 1 kg di lombata di maiale
- 1/2 l di birra scura
- sale, pepe, cumino, maggiorana
- 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
Arrosto di maiale in padella
![Arrosto di maiale in padella](/media/arrosto-di-maiale-tenero_crop.jpg/tsp/arrosto-di-maiale-in-padella.jpg)
Di catwoman82
Ciao ragazze oggi cercheremo di preparare insieme un ottimo secondo di carne, che non passa mai di moda, l’arrost...
- arista di maiale
- cipolla
- prezzemolo
- sedano
- carota
- bicchiere di vino bianco
- dado di carne
- pepe
- peperoncino
- noce moscata
- sale
- rosmarino
- foglie d’alloro
- bicarbonato di sodio
- acqua o brodo
- olio di oliva
Arrosto di maiale odoroso con verdure
![Arrosto di maiale odoroso con verdure](/media/img_5419_crop.jpg/tsp/arrosto-di-maiale-odoroso-con-verdure.jpg)
Di Silviacocci, ilpeperoneverde@blogspot.it
Prendere un foglio di carta da forno, stenderlo su un piano e ungerlo con il burro
- 1 kg di arista di maiale
- sale e pepe q.b.
- 1 noce di burro
- mix di odori tritati finemente: rosmarino, timo, salvia
- 2 grosse zucchine
- 3 carote
- 2 grosse patate
Filetto di maiale
![Filetto di maiale](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di 86chiara86
Creare il ripeno con speck, prugne secche, nocciole tostate
- speck
- prugne secche
- nocciole tostate
- birra doppio malto
- miele
Arrosto di maiale farcito
![Arrosto di maiale farcito](/media/arrosto-di-maiale_crop.jpg/tsp/arrosto-di-maiale-farcito.jpg)
Di airma93, Cucina con Mary
L’arrosto di maiale farcito è un secondo piatto sostanzioso e gustoso
- 700-800 g di polpa di maiale
- 100 g di mortadella
- 100 g di prosciutto
- 100 g di scamorza
- 1 rametto di rosmarino
- 1 spicchio d’aglio
- 4 foglie di salvia
- 40 g di burro
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale
- pepe
Arrosto di maiale alle erbe aromatiche
![Arrosto di maiale alle erbe aromatiche](/media/2013-11-30-244_crop.jpg/tsp/arrosto-di-maiale-alle-erbe-aromatiche.jpg)
Di Didì
E' un piatto dietetico poiché non contiene olio o condimenti
- 1 kg di Lombata di maiale
- Timo q.b.
- Salvia 4/5 foglie
- Aglio 1 sicchio
- Alloro 2/3 foglie
- Rosmarino 2 rametti
- Sale/Pepe q.b.
- Vino bianco q.b.
- Brodo vegetale q.b.
Arrosto al marsala bimby
![Arrosto al marsala bimby](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di ciopolotta
Inserire nel boccale le olive,i capperi,la salvia e il prosciutto:10 sec vel 7 Unire l'olio 3 min 100 grad soft
- 1kg di arista di maiale
- 70 gr prosciutto crudo
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio olive taggiasche
- 3 foglie di salvia
- 40 gr olio evo
- 100 gr marsala secco
- 200 gr vino bianco
- 100 gr di latte o panna
- Dado carne bimby
- 4noci(facoltativo) Verdure a piacere per
- contorno
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