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Arrosto al marsala bimby

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Ingredienti

  • 1kg di arista di maiale
  • 70 gr prosciutto crudo
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 cucchiaio olive taggiasche
  • 3 foglie di salvia
  • 40 gr olio evo
  • 100 gr marsala secco
  • 200 gr vino bianco
  • 100 gr di latte o panna
  • Dado carne bimby
  • 4noci(facoltativo) Verdure a piacere per
  • contorno

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Inserire nel boccale le olive,i capperi,la salvia e il prosciutto:10 sec vel 7
Unire l'olio 3 min 100 grad soft

Tappa 2

Posare la carne sul gruppo coltelli 5 min 100 gradi ant orar soft

Tappa 3

Versare il marsala 5 min 100 grad antiorar soft

Tappa 4

Unire il vino,il dado,il latte e cuocere 40 min varoma anti orar soft
A fine cottura togliere la carne dal boccale,aggiungere al sugo le noci e tritare per qualche secondo a vel 4
Nella campana del varoma si possono cuocere verdure di contorno,a piacere.

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