Ragù
Di Sarina_c
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Ingredienti
- Carne macinata
- odori
- 1 bicchiere di vino rosso
- salsa di pomodoro
- buccia di limone
- olio (di semi e di oliva)
- sale, pepe
- noce moscata
- brodo di carne o acqua calda
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare un battuto con gli odori e metterlo in una pentola grande con abbastanza olio (metà di semi e metà di oliva)..soffriggere.
Tappa 2
Aggiungere la carne macinata sbriciolandola bene, quando sfrigola aggiungere il vino rosso, far sfumare e grattare la buccia di limone e la noce moscata.
Aggiustare di sale e pepe.
Tappa 3
Versare la salsa di pomodoro e far bollire a fuoco basso per 3 ore girando e all'occorrenza aggiungere il brodo di carne (non il dado) o l'acqua calda giro giro ai bordi.
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