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Spiedini con scamorza di bufala

Di

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Ingredienti

  • 3 scamorze di bufala
  • pane casereccio
  • burro q.b.

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 15minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare a fetta il pane casereccio e dopo aver tolto la crosta ritagliarlo a quadretti di circa 5 cm.

Tappa 2

Tagliare a fette la scamorza e poi ancora a quadretti come quelli del pane, infilzarli nello spiedo alternando le fette del pane a quelle di scamorza.

Tappa 3

Mettere gli spiedini sulla gratella calda farli girare spesso ungendoli con burro fuso.

Tappa 4

Toglierli dal fuoco quando in pane sarà divenuto croccante e la scamorza starà per sciogliersi

​

Durante la cottura potrete ungerli con burro fuso nel quale avrete fatto sciogliere della pasta d' acciughe.

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INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

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