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Polenta e funghi

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Ingredienti

  • 60 grammi di farina di mais
  • 100 grammi di funghi
  • 20 grammi di gorgonzola
  • 1/4 di gambo di sedano
  • 1/2 spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaio di vino bianco
  • 1 rametto di rosmarino
  • 5 grammi di burro
  • sale
  • pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prepara la polenta seguendo le indicazioni della confezione. Versale in una pirofila, falla raffreddare e tagliatela a fette che griglierai sulla piastra calda.
Fai appassire l' aglio in una padella con l' olio e un pò d'acqua.

Tappa 2

Unisci il sedano sminuzzato e i funghi, bagna con vino, regola di sale e pepe.
Fare cuocere per 15 minuti.
Disponi la polenta in un piatto irrorala di gorgonzola fatto sciogliere con il burro, unisci i funghi e il rosmarino

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  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

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