Ricette con gorgonzola e patate - 5 ricette

Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

2 uova
1 cucchiaino di Maizena
200 ml di panna fresca liquida
1 cucchiaino di pesto alla genovese
1 pizzico di sale
2 scatolette di tonno al naturale
Qualche pomodorino ciliegino
Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.

Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.

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Gnocchi ripieni ai formaggi

Di kla_kla92, Klaudia Lorens

Lessiamo le patate senza sbucciarle, preferibilmente a vapore

Per 4 persone: 1 Kg di patate per gnocchi;
300 grammi di farina tipo 00;
1 uovo;
100 grammi di gorgonzola dolce;
50 grammi di mascarpone;
sale e pepe q.b.
Per il condimento: burro, noce moscata, parmigiano reggiano grattugiato, salvia fresca.

4.3/5 (9 Voti)