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Ricette con la caciotta - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette provola

Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto  da leccarsi i baffi. 

 

INGREDIENTI: 

- 1 baguette al sesamo (o senza) 
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde 
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica. 
Spalmate il centro di  ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati. 



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Le migliori ricette di Caciotta

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Per dare una svolta alla solita fettina di carne ecco a voi i miei involtini di Lonza con prosciutto cotto e formag...

  • 12 fettine di Lonza di Maiale
  • 100 gr di Prosciutto Cotto
  • 100 gr di Caciotta (o un formaggio a vostro piacere, purchè a pasta non troppo morbida)
  • 2 cucchiai di olio
  • 30 gr. di burro
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 400 ml di brodo vegetale
  • 1 mazzetto di Aromi misti (timo,rosmarino, maggiorana)
  • pepe q.b.
2.9/5 (543 Voti)

Scheda tecnica della feta

Di

Khachapuri. Scopri la nostra ricetta

  • 700 gr farina 00
  • 4 vasetti di yogurt bianco (500gr)
  • acqua frizzante (1vasetto di yogurt)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di olio
  • 2 cucchiai e mezzo di bicarbonato
  • mezza caciotta
  • 3 pezzi di tosella
  • 1 uovo
  • burro (1 pezzetto)
3.4/5 (587 Voti)

Di

Siamo sicuri di conoscere tutto quello che c'è da sapere sulla preparazione della pizza? Malgrado le diverse scuole di pensiero (pasta alta "alla napoletana" o pasta tirata sottile come si fa al nord Italia) il comune denominatore della pizza deve essere la bontà!

6 967 condivisioni

Di

Lessare le patate al dente, e tagliare a fette

  • 3 patate
  • 2 wurstel piccoli
  • 2 manciate di piselli surgelati
  • 5 fette di prosciutto cotto
  • 700 ml di besciamella
  • 100 gr di pancetta a cubetti
  • formaggi vari (es: asiago, caciotta, gorgonzola, valdostanella,...)
3.9/5 (23 Voti)

Di

PRIMI

  • 160 grammi di riso
  • 1 sgombro
  • ½ porro
  • 1 spicchio aglio
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • 150 millilitri di vino rosso
  • 100 grammi di caciotta
  • Brodo di pesce q.b.
4.2/5 (12 Voti)

Queste cotolette di melanzane sono arricchite dal ripieno di prosciutto e provolone che le rende golose, un perfetto secondo piatto se unite a un'insalata.

Di

Pasta facile e veloce che va servita fredda

  • - 400g pasta (fusilli, farfalle, pennette)
  • - 200g caciotta romana
  • - 200g mozzarella
  • - 350g pomodori ciliegini
  • - olio e.v.o
  • - basilico
  • - sale q.b
  • - pepe q.b.
3.2/5 (445 Voti)

Di

Affettare sottilmente il porro

  • 160 grammi di riso
  • 1 sgombro
  • ½ porro
  • 1 spicchio aglio
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • 150 millilitri di vino rosso
  • 100 grammi di caciotta
  • Brodo di pesce q.b.
4/5 (5 Voti)

Di

Perfette per il pic-nic ma anche per un aperitivo tra amici

  • 2 melanzane
  • 1 peperone
  • 3 carote
  • 1/2 cipolla bianca
  • Olio extra vergine di oliva
  • Prezzemolo
  • Timo
  • Sale
  • Pepe nero
  • Basilico
  • Pane grattugiato q.b.
  • Parmigiano grattugiato
  • 200 g di Caciotta
  • Per la panatura:
  • Aglio e peperoncino
  • Timo
  • 2 panini raffermi tostati e grattati
  • 2 cucchiai colmi di grana grattugiato
  • Olio d’oliva
3.1/5 (375 Voti)

Di

Ponete sul fuoco in una capiente pentola il latte e non appena inizierà a bollire unite prima i 100 gr di succo di...

  • 2 litri di latte fresco intero
  • il succo di 2 limoni pari a circa 100 ml
  • 1 cucchiaino di sale
  • farcitura libera: noci,peperoncino,rucola,pistacchi,pomodori secchi,pesto,
  • attrezzi:
  • pentola
  • cucchiaio di legno
  • colino a buchi stretti
  • stampini da muffin (io vasetti di yogurt puliti)
  • 1 tovagliolo di stoffa o pezza di cotone tipo lenzuolo
  • carta da forno
3.5/5 (4 Voti)

Di

Ingredienti: - 1 melanzana - sale - olio - caciotta bianca qb - parmigiano qb - 1 pomodoro - basilico ...

  • - 1 melanzana
  • - sale
  • - olio
  • - caciotta bianca o provola qb
  • - parmigiano qb
  • - 1 pomodoro
  • - basilico qb
3/5 (389 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Doppiette di melanzane Involtini di Lonza con Prosciutto cotto e Formaggio