Ricette di pollo al curry con riso basmati - 8 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cibo tipico indiano, ricetta riso basmati, di pollo al curry
Tecniche di cucina
Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto da leccarsi i baffi.
INGREDIENTI:
- 1 baguette al sesamo (o senza)
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b
- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica.
Spalmate il centro di ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati.
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- PER IL POLLO
- - Pollo 700g (petto)
- - Curry in polvere 2 cucchiai
- - Olio di oliva extravergine 6 cucchiai
- - 1 Cipolla
- - Sedano 2 gambi
- - 2 Carote
- - Yogurt compatto (meglio se greco) 200 g
- - Sale q.b.
- - Acqua calda q.b.
- - Aglio 2 spicchi
- PER IL RISO
- - Riso Basmati 240 g
- - Cipolle 1/2
- - 5 Chiodi di garofano
- - Sale q.b.
- - Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
- - Acqua calda q.b.
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Pollo al curry con yogurt
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Un cibo Indiano che pian piano è entrato anche nelle nostre tavole Italiane
- Ingredienti
- 500 g di petto di pollo
- 1/2 bicchiere di yogurt
- 2 cucchiaini di curry
- 1 o 1/2 cipolla a seconda dei vostri gusti
- 1 spicchio d’aglio
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Pollo al curry, zenzero e yogurt
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Pollo al curry e yogurt
- 1 petto di pollo
- 2 o 3 cucchiaini di curry (secondo i gusti)
- 1 spolverata di zenzero in polvere
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 vasetto di yogurt magro
- 1/2 limone
- 1 bicchierino da liquore di Vinchef (in alternativa vino bianco)
- riso Basmati
- olio evo, 1 cucchiaino
- sale q.b.
Pollo al curry e mele
Di morena
tagliare il petto a bocconcini piccoli, affettare le mele e la cipolla
- 600 gr. petto di pollo
- 2 mele
- 1/2 cipolla
- curry
- olio e. v. o
- peperoncino
- 200 gr. latte di cocco
- sale
Pollo al curry in bianco
Di marta vitulo
Pollo al curry con purè e riso Basmati
- 300g di petto di pollo
- 2 peperoni gialli
- 100 gr di riso Basmati
- 1 scalogno
- 1 peperoncino
- Curry q.b
- Latte q.b
- 1 formaggio spalmabile
- pinoli q.b
- Prezzemolo
- olio EVO
- Purè di patate
- sale e pepe
Cosce di pollo al curry con riso basmati
Di ciopolotta
- Mettere a bollire un pentolino d'acqua con un pezzo di di sedano e di cipolla
- 4 cosce e 4 sovracosce di pollo
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaio di curry
- sedano, aglio e cipolla q.b.
- mezza tazza di latte
- 200g riso basmati
Pollo al curry e spezie
Di Lena88
Il piatto indiano a modo mio
- Per tre persone:
- mezzo petto di pollo
- farina
- cumino
- curcuma
- zenzero
- pepe nero
- curry
- panna
- riso basmati 130 g
Petti di pollo al curry e riso basmati
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Una ricetta che vi porterà direttamente in India
- Ingredienti per 4 persone :
- 300 g. di riso basmati, 2 petti di pollo, 1 cipolla bianca grande, 200 ml. di latte di cocco,1 cucchiaio di farina, mezzo peperone rosso, 1 cucchiaio di curry in polvere, 1 cucchiaio di zafferano,noce moscata,prezzemolo,sale e olio evo (io) biologico Tripodi.
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