Ricetta petti di pollo alla panna - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: petto di pollo panna e piselli, fettine di tacchino in padella, bocconcini di tacchino, tacchino al limone
Tecniche di cucina
Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa.
INGREDIENTI:
- 1 petto di pollo
- 1 fetta di prosciutto
- Fette di formaggio (provolone o emmental)
- Pangrattato
- Farina
- 1 tuorlo d'uovo
- Olio d'oliva EVO
- 300g di broccoli
- Sale e pepe
- Aglio in polvere
PROCEDIMENTO:
Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello.
Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta.
Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura.
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un delizioso secondo piatto
- 8 fettine di petto di pollo
- 8 fette di prosciutto cotto
- sottilette q.b.
- rucola q.b .
- pepe
- sale
- funghi q.b.
- panna q.b.
- farina q.b.
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- 500g di petto di pollo
- Oliodi oliva extravergine q.b.
- Una confezione di panna da cucina
- Curry in polvere
- Sale q.b.
- Riso
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- 1 petto di pollo
- un limone
- una spolverata di pepe
- una noce di burro
- funghi champignon q.b.
- 100 ml di brodo di dado
- 20 ml di vino rosso
- 125 ml di panna da cucina
- sale
Pollo con panna, curry e olive nere
Di an
In una casseruola far rosolare per bene la carota grattugiata e la cipolla tritata in un pò d’olio
- Ingr.
- 1 kg di polpa di pollo o tacchino
- un pezzo di cipolla
- 1/2 carota
- olive nere denocciolate
- 50 ml panna da cucina
- rosmarino
- origano
- olio d’oliva
- 1 dado
- curry
petti di pollo con il Philadelphia 
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