Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Bento

Di

Il bento è il tipico pranzo trasportabile che i giapponesi consumano al lavoro, a scuola, in treno ecc.

Vota per questa ricetta 3/5 (36 Voti)
Bento 1 Foto

Ingredienti

  • Ingredienti per i rotolini di carne:
  • 2 fette di maiale tagliate finemente
  • 6 pezzi di patata congelata
  • 1 asparago verde
  • 1 piccolo cucchiaio di olio da insalata
  • salsa di soia
  • zucchero
  • Insalata di formaggio e carote
  • Ingredienti:
  • 1 carota tagliata a listarelle di 2cm
  • 20gr di crema di formaggio
  • KOBANA MAKI (Rotolini di omelette)
  • kobana Ingredienti
  • 2 pezzi di alghe essiccate
  • 1 tazza di riso sushi
  • 1 pezzo d rafano sott’aceto
  • 1 /2 cucchiaino di wasabi
  • Macedonia di patate dolci e mele
  • Ingredienti:
  • 1 patata dolce da 3 cm
  • 1/8 di mela
  • ½ cucchiaio di zucchero

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Procedimento:
Pulire l’asparago, metterlo a cuocere in acqua bollente per 2 minuti,scolarlo e tagliarlo in 4 pezzi; srotolare le fette di carne e riempirle equamente con pezzetti di patata e asparago. Porre l’olio in una padella, farlo scaldare e mettervi la carne, cuocere a fuoco medio aggiungendo 1 cucchiaio di acqua, salsa di soia e zucchero, una volta terminata la cottura tagliare i rotoli a metà.

Tappa 2

Pulire la carota e tagliarla in listarelle fini, avvolgerla in un panno e porla nel forno a microonde per 1-2 minuti o nel forno normale per più tempo, porle in una ciotola e aggiungervi la crema di formaggio mescolando.

Tappa 3

Bento - Tappa 3

Pulire la patata e tagliarla in 5 pezzi con la mezzaluna, mettere in ammollo nell’acqua per 5 minuti; lavare la mela, togliere la buccia e tagliarla in 5 pezzi. Mettere la patata e la mela in una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare, coprire con un panno e porre nel microonde per 2 minuti o nel forno per più tempo.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Il maiale caramellato, un secondo piatto che ti conquisterà

INGREDIENTI:

  • 250 gr di filetto di maiale
  • 50 ml di caramello  
  • 1 cucchiaino di salsa di soia salata
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam 
  • 100 ml di acqua

 

PROCEDIMENTO: 

Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e  lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera. 
Servite accompagnato da riso bollito thai o  basmati.

Commenta questa ricetta

Tamagoyaki roll, frittata arrotolata di uova alla Usagi Tamagoyaki roll, frittata arrotolata di uova alla Usagi