Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Fantasia di pollo ai peperoni

Di

Una ricetta estiva e coloratissima che mixa la bontà del pollo con il sapore dei peperoni verdi, gialli e rossi.

Lo staff di Tribù Golosa Team

Una ricetta estiva e coloratissima che mixa la bontà del pollo con il sapore dei peperoni verdi, gialli e rossi.

Vota per questa ricetta 3.6/5 (140 Voti)

Ingredienti

  • 1 pollo
  • 5 cl d’olio d’oliva
  • 1 cipolla (abbastanza grande)
  • 1 peperone verde
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 2 pomodori
  • 3 spicchi d’aglio
  • 1 bicchiere di vino muffato
  • Sale e pepe macinato
  • Peperoncino d'Espelette

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare il pollo in 4 separando le cosce dal resto. Condire i pezzi di pollo.

Tappa 2

Riscaldare l’olio d’oliva in una cocotte e far dorare i pezzi di pollo.
Aggiungere i peperoni tagliati a fettine e la cipolla sminuzzata.
Cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Tappa 3

Aggiungere il bicchiere di vino e farne evaporare la metà.
Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e senza la pellicina esterna.
Aggiungere gli spicchi d’aglio.
Aggiungere il peperoncino ed eventualmente più sale e pepe.
Cuocere con coperchio per 10 minuti.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Old fashioned

Conoscete l'Old fashioned? Imparate a preparare questo cocktail grazie ai segreti del nostro barman.

Commenta questa ricetta

Torta Estiva Charlotte alle pesche