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Cozze alla marinara

Di

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Ingredienti

  • 1,2 kg di cozze
  • 40 gr di burro
  • 40 gr di scalogno
  • 5 cl di vino bianco secco
  • 1/4 di mazzetto di prezzemolo + qualche fogliolina per decorare
  • Pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire le cozze e sciacquarle rapidamente sotto l'acqua fredda.

Tappa 2

Mettere le cozze in una casseruola, aggiungere il burro, gli scalogni tagliati a pezzettini e il prezzemolo tritato.
Aggiungere il vino bianco, chiudere la casseruola col coperchio e cuocere a fuoco vivo.

Tappa 3

Non appena le cozze si aprono, togliere la casseruola dal fuoco.

Tappa 4

Versare le cozze in un piatto da portata e condirle con il sugo di cottura.
Decorare con qualche fogliolina di prezzemolo e degustare!

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lisa51

Ciao sono Lisa,da poco mi sono iscritta e partecipo con le mie ricette,voglio complimentarmi con te per questo piatto squisito,a presto.

Commentato da

Pasta con le cozze Cozze Ripiene