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Ingredienti
- 280 grammi di riso Venere
- 350 grammi di petto di pollo
- 300 grammi di piattoni
- 30 grammi di pinoli
- 200 grammi di pesto fresco
- olio extravergine di oliva
- aglio
- sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocete in abbondante acqua salata, per 20-25 minuti, il riso Venere; scolatelo e lasciatelo intiepidire. Nel frattempo lessate i piattoni e tagliateli a pezzi.
Tappa 2
Riducete a dadini il petto di pollo e fatelo saltare in padella con olio e aglio; prima di toglierlo dal fuoco insaporitelo con un pizzico di sale.
Tappa 3
Condite il riso con il pesto, unitevi il pollo e i piattoni e decorate con i pinoli e un ciuffetto di basilico.
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