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Gnocchi philadelphia, funghi e speck

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Ingredienti

  • Gnocchi
  • Philadelphia
  • Funghi champignon
  • Speck a cubetti
  • Olio
  • Sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una padella con dell’olio far cuocere dei funghi champignon tagliati a fettine e salati. Aggiungere un panetto di Philadelphia per farlo sciogliere. A fine cottura aggiungere lo speck a dadini. Unire gli gnocchi e far mantecare aggiungendo un cucchiaio di acqua di cottura.

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  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

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