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Straccetti di pollo ai funghi

Di

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Ingredienti

  • - 750 gr di petto di pollo
  • - Prezzemolo
  • - Funghi trifolati in lattina
  • - Olio
  • - Farina
  • - Sale
  • - Pepe

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare a straccetti il petto di pollo e infarinarlo leggermente con un po' di pepe.

Tappa 2

In una padella scaldare l'olio, unire il pollo e i funghi.

Tappa 3

Sfumare con il vino, salare, pepare e aggiungere il prezzemolo tritato.

Se il pollo comincia ad attaccarsi aggiungere un po' d'acqua.

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  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

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