Straccetti con funghi porcini
Di teresa89
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Ingredienti
- 500 gr di polpa di manzo
- 150 gr di funghi porcini trifolati
- rucola
- olio, sale e pepe
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Affettare la polpa di manzo a striscioline, saltarla in una padella con l'olio, aggiungere i funghi porcini già trifolati e togliere dal fuoco.
Disporre la rucola nei piatti e sovrapporre gli straccetti di manzo e i funghi. salare, pepare e servire.
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Tecniche di cucina
Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
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