Ingredienti
- 2 petti di pollo
- 2 limoni
- 150 gr. di farina
- sale
- olio per friggere
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare a striscioline i petti di pollo battuti precedentemente, fino a renderli sottili.
Tappa 2
Metterli a macerare nel succo di limone e lasciarli per circa 4 ore in frigorifero.
Tappa 3
Scolare le striscioline e passarle nella farina.
Tappa 4
Friggere in olio bollente.
Per chi preferisce un gusto agrodolce si può aggiungere anche il succo di un'arancia.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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