Ricette delle pappardelle - 16 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: tagliatelle verdi, ricette per tagliatelle all uovo, ragù alla calabrese, maltagliati al ragù di pesce, mafalde
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 60 g di cacao amaro in polvere
- Cannella
- 1 bustina di vanillina
- 70 g di zucchero a velo
- 80 g di cioccolato fondente a scaglie
- 75 g di maizena
Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola. Per una tazza di cioccolata, mescolate 3 cucchiai della miscela ottenuta con la quantità sufficiente d'acqua per riempire la tazza. Potete consumare la bevanda sia calda che fredda.
Le migliori ricette di Pappardelle
Pappardelle al gorgonzola, pere e noci
![Pappardelle al gorgonzola, pere e noci](/media/pates-au-gorgonzola-jpg_crop.jpeg/tsp/pappardelle-al-gorgonzola-pere-e-noci.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
Le pappardelle al gorgonzola, pere e noci sono la pasta fresca ideale per un primo piatto invernale da leccarsi i b
- 400 g di pappardelle
- 200 g di gorgonzola
- panna liquida 250ml
- miscelazione mulino 5 alloggiamenti
- Sale
- 80 gr di burro
- 2 pere
- 100 gr di noci sgusciate
- Prezzemolo fresco
I segreti della pasta fresca fatta in casa, a regola d'arte
![I segreti della pasta fresca fatta in casa, a regola d'arte](/cache/content/pasta_fresca.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Avete mangiato un piatto di tagliatelle al ragù preparate con la pasta fatta in casa, e l'idea di farle con le vostre mani vi tenta, ma temete sia troppo difficile? Vi mostreremo che vi sbagliate!
PAPPARDELLE VECCHIA MANIERA
![PAPPARDELLE VECCHIA MANIERA](/media/pappardelle-ai-funghi-porcini_crop.jpg/tsp/pappardelle-vecchia-maniera.jpg)
Di maggie86
Mettiamo sul fuoco una casseruola con l’olio e facciamo rosolare lo scalogno tagliato a fettine, e dopo averli ...
- 500 gr di funghi Porcini Tagliati congelati,
- 400 gr. di pappardelle fresche,
- 400 gr. di pomodori freschi,
- 1 scalogno,
- olio extra vergine di oliva,
- sale, pepe, prezzemolo tritato fresco, basilico fresco.
Come preparare la pasta gratinata
![Come preparare la pasta gratinata](/cache/article/s34-pap-2-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Nadia - Paprikas
Semplice da preparare ed amatissima dai bambini, la pasta gratinata è un grande classico della tavola domenicale in famiglia.
Pappardelle con carciofi e gamberetti
![Pappardelle con carciofi e gamberetti](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Mirnavalla
Tagliare i carciofi a fette
- - Carciofi
- - 1 spicchio d’aglio
- - Mezza cipolla
- - 1 dado
- - Olio
- - Sale
- - Pepe
- - Peperoncino
- - Polpa di pomodoro
- - Gamberetti
- - Latte (o panna)
- - Pappardelle
Pappardelle al pomodoro
![Pappardelle al pomodoro](/media/img_1890mini_crop.jpg/tsp/pappardelle-al-pomodoro.jpg)
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Cosa c'è di più buono della pasta fatta in casa? Ti insegnerò come farla!
- Per 2-3 persone
- Calorie per porzione: 305
- 200gr di farina Bio “0″
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- olio d’oliva
- Per la salsa
- 300gr di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di trito per il soffritto (carota, cipolla, sedano)
- 1 cucchiaino d’olio d’oliva
- 1 pizzico di zucchero
- sale e pepe q.b.
I segreti della pasta fresca fatta in casa, a regola d'arte
![I segreti della pasta fresca fatta in casa, a regola d'arte](/cache/content/pasta_fresca.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Avete mangiato un piatto di tagliatelle al ragù preparate con la pasta fatta in casa, e l'idea di farle con le vostre mani vi tenta, ma temete sia troppo difficile? Vi mostreremo che vi sbagliate!
Pappardelle con speck e funghi porcini
![Pappardelle con speck e funghi porcini](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Giusypaky
Pulite molto bene i porcini (guarda come fare cliccando qui) e tagliateli a fette non troppo sottili
- Pasta pappardelle all'uovo 300 gr
- Funghi porcini puliti 500 gr
- Prezzemolo tritato 2 cucchiai
- Aglio 1 spicchio
- Pepe nero macinato q.b.
- Scalogno 1 piccolo
- Olio di oliva extravergine 5 cucchiai
- Speck in fetta o a dadini 120 gr
Pappardelle al caffè
![Pappardelle al caffè](/media/pappardelle-al-caff-_2_crop.jpg/tsp/pappardelle-al-caffe.jpg)
Di muckilla
Ricetta Bimby
- Per la pasta:
- 130 grammi farina 00
- 1 uovo
- 20 grammi caffè in polvere
- 1 pizzico sale
- q.b. acqua
- Per il condimento:
- 150 grammi carne tritata
- 60 grammi salsiccia fresca
- 1 spicchio cipolla
- 10 grammi olio oliva
- 100 grammi vino rosso
- 100 grammi caffè espresso
Pappardelle con taleggio, radicchio e pistacchi
![Pappardelle con taleggio, radicchio e pistacchi](/media/img_5076_crop.jpg/tsp/pappardelle-con-taleggio-radicchio-e-pistacchi.jpg)
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Una ricetta autunnale con il radicchio, formaggio Taleggio e pistacchi, per accompagnare pasta di grano duro, ruvid...
- pasta - 350 gr
- Taleggio - 200 gr
- radicchio di Treviso - 1
- burro - 40 gr
- scalogno - 1
- olio extravergine di oliva - 4-5 cucchiai
- pistacchi - 1 manciata
- sale e pepe - a piacere
PAPPARDELLE AL CINGHIALE
![PAPPARDELLE AL CINGHIALE](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di meja2011
TAGLIATE IL CINGHIALE A PICCOLI PEZZI, QUINDI PONETELO IN UNA BACINELLA MOLTO CAPIENTE;
- 800 GR. PAPPARDELLE
- 500 GR. CINGHIALE
- 500 GR. PASSATO DI POMODORO
- VINO ROSSO
- 1 CIPOLLA
- 3 COSTE DI SEDANO
- 2 CAROTE
- 2 FOGLIE DI ALLORO
- SALE
- PEPE
Pappardelle con fave e pecorino
![Pappardelle con fave e pecorino](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di mirella15
Pelate il cipollotto, tritatelo e soffriggetelo dolcemente in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio d'oli...
- 250 gr. di pappardelle
- 250 gr. di fave sgranate
- 1 cipollotto
- 60 gr. di pecorino romano
- 40 gr. di ricotta di pecora
- un ciuffetto di menta
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe
Pappardelle ai porcini con fonduta alla grana
![Pappardelle ai porcini con fonduta alla grana](/media/205rtdc_crop.jpg/tsp/pappardelle-ai-porcini-con-fonduta-alla-grana.jpg)
Di memole
Mettere i funghi porcini secchi in ammollo in acqua tiepida per circa 20 minuti
- 500 gr di pappardelle fresche
- 80 gr di funghi porcini secchi
- 200 gr di prosciutto cotto in una sola fetta
- 1 scalogno
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 80 gr di burro
- 200 ml di panna da cucina
- 100 ml di latte
- 160 gr di grana
- sale
- pepe
- noce moscata
Altre ricette in relazione con pappardelle
Ancora più ricette di Pappardelle
-
Pappardelle ai funghi
- 200 gr. di funghi porcini
- 170 gr. di pappardelle
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Prezzemolo tritato
- Sale q.b.
-
Pappardelle al cinghiale
- 300 gr di Cinghiale
- 400 gr Pappardelle
- Passata di Pomodoro
- 1/2 lt di Vino Rosso
- 1/2 Carota
- 1/2 Cipolla
- 1 Spicchio d’Aglio
- 3/4 Foglie di Alloro
- Bacche di Ginepro
- 2/3 Costoline di Sedano
- Rosmarino
- 2 Foglie di Salvia
- 2 Chiodi di Garofano
- Prezzemolo
- Grasso di Pancetta o Salsiccia Sbriciolata
-
Pappardelle al sugo di cinghiale
- 1 kg di cinghiale
- 200 g di maiale
- salsa di pomodoro
- 1 cipolla
- sedano, finocchio, carota, rosmarino
- 2/3 foglie di alloro
- 1 bicchiere di cognac
- vino bianco
- olio, sale, 1 punta di peperoncino
-
Pappardelle al ragù di verdure
- pappardelle all'uovo barilla 250 gr.
- una cipolla piccola
- un peperone giallo
- un peperone rosso
- due zucchine piccole
- una melanzana piccola
- 500 gr. di pomodori rossi (possibilmente san marzano)
- una manciata di funghi misti con porcini (anche surgelati)
- olio, sale, pepe,parmigiano grattuggiato q.b.
-
Pappardelle allo speck
- -3 etti di speck
- -mezzo kilo di pappardelle
- -500 g di mozzarella
- -500 ml di panna liquida per cucina
- -formaggio
- -300 ml passata di pomodoro
-
Pappardelle al sugo di cinghiale
- Ingredienti per 4 persone:
- - 500 g di pappardelle
- (per me Emiliane Barilla)
- - 500 g di polpa di cinghiale
- - 700 g di passata di pomodoro (per me Mutti)
- - Carota e sedano
- - Cipolla
- - Salvia, alloro
- - Noce moscata
- - Vino rosso
- - Sale e pepe
- - Olio extra vergine
- - Parmigiano grattugiato q.b.
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