Ingredienti
- 4 cucchiai di olio
- soffritto sedano
- carota
- cipolla
- 300 gr. macinato misto vitello e maiale
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 barattolo di passata di pomodoro
- 1 dado
- sale q.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 80minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far soffriggere cipolla, sedano e carota nell'olio. Aggiungere il macinato e un pizzico di sale e lasciare cuocere fino a quando diventa di una colorazione chiara. Spruzzare con mezzo bicchiere di vino bianco e far evaporare. Aggiungere la passata di pomodoro, il dado e 1/2 bicchiere di acqua. Lasciare cuocere a fuoco moderato per circa 1 ora girando di frequente.
A fine cottura si può aggiungere un cucchiaio di latte per legare maggiormente il sugo.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Lasagne con zucchine
3.2/5
(442 Voti)
-
Pappardelle ai porcini con fonduta...
2.8/5
(439 Voti)
-
Scaloppine al vino bianco
3.2/5
(403 Voti)
-
Caserecce con i ceci
3/5
(423 Voti)
-
Maccaruni al ragù di maiale
2.9/5
(425 Voti)
-
Validata dalnostro chef Vellutata di carote con polpettine...
3.5/5
(374 Voti)
-
Arrosto di vitello al forno con...
3.6/5
(369 Voti)
-
Cotoletta impanata
2.5/5
(452 Voti)
Tecniche di cucina
Che siano sotto forma di frullato o succo fresco, frutta e verdura sono un ottimo alleato per la nostra salute: un concentrato di energia e vitamine, permettono di darsi la carica senza sensi di colpa e dalle varianti infinite secondo il nostro gusto.
Ecco la ricetta di un succo tutto verde dal gusto fresco: ci vuole proprio qualcosa di leggero dopo le feste!
Senti ancora il bisogno di depurarti? Scopri i nostri consigli!
Commenta questa ricetta