Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Tagliatelle alla bolognese

Di

Un primo piatto che in realtà è un piatto unico.

Vota per questa ricetta 3.1/5 (492 Voti)

Ingredienti

  • 4 cucchiai di olio
  • soffritto sedano, carota, cipolla
  • 300 gr. macinato misto vitello e maiale
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 barattolo di passata di pomodoro
  • 1 dado
  • sale q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 80minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far soffriggere cipolla, sedano e carota nell'olio. Aggiungere il macinato e un pizzico di sale e lasciare cuocere fino a quando diventa di una colorazione chiara. Spruzzare con mezzo bicchiere di vino bianco e far evaporare. Aggiungere la passata di pomodoro, il dado e 1/2 bicchiere di acqua. Lasciare cuocere a fuoco moderato per circa 1 ora girando di frequente.

A fine cottura si può aggiungere un cucchiaio di latte per legare maggiormente il sugo.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Succo vitaminico

Che siano sotto forma di frullato o succo fresco, frutta e verdura sono un ottimo alleato per la nostra salute: un concentrato di energia e vitamine, permettono di darsi la carica senza sensi di colpa e dalle varianti infinite secondo il nostro gusto.

Ecco la ricetta di un succo tutto verde dal gusto fresco: ci vuole proprio qualcosa di leggero dopo le feste!

Senti ancora il bisogno di depurarti? Scopri i nostri consigli

Commenta questa ricetta

Come si preparano i sublimi tortellini con panna e prosciutto Spaghetti alla carbonara