Ricette dei taralli al vino - 8 ricette
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Tecniche di cucina
Per la base
- 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
- 50g di burro fuso
Per la crema
- 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
- 75g di panna fresca per dolci
- 75g di zucchero
- 120g di caramello
- 3 banane
- 1 cucchiaio di succo di lime
PREPARAZIONE :
Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero.
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero.
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Le migliori ricette di Taralli al vino
Taralli
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- 500 g di farina
- 120 g di olio
- 120 g di vino bianco
- 5 g di sale
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- 300 gr lievito naturale rinfrescato
- 250 gr farina 00
- 2 cucchiaini di sale
- 90 ml olio extravergine d'oliva(al posto del burro)
- 120 ml vino bianco(al posto dell'acqua)
- semi di finocchietto/rosmarino q.b
TARALLI
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- 125 gr olio extravergine di oliva
- 200 ml vino bianco secco
- 500 gr farina 00
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- Pepe
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- Farina :500 gr
- Olio di semi: 125 ml
- Zucchero:150 gr
- Vino: bianco 135 ml
- Anice: semi 1/2 cucchiaio
- Lievito chimico in polvere: 8 gr
- Sale: 1 pizzico
Ciambelle di mosto
Di kiavina
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e far lievitare per circa 2 ore nella ciotola c...
- 300 gr di lievito di birra
- 2 kg di farina circa
- 1/2 litro di mosto
- 1 bicchiere e mezzo di latte
- 1 bicchiere e mezzo di olio di semi
- 250 gr di zucchero
- anice a piacere
Taralli scaldati
Di marticovelli
Unire olio e vino, aggiungere farina poco alla volta
- 1 bicchiere olio
- 1 bicchiere vino bianco
- 500 gr farina
- 14 gr sale
- Spezie a piacere
- 1 pizzico di bicarbonato
Tarallini al vino
Di marticovelli
Unire alla farina tutti gli ingredienti liquidi
- 1 bicchiere zucchero
- 1 bicchiere olio d'oliva
- 1 bicchiere vino rosso
- 1/2 bustina lievito
- 500 gr farina
- Semi anice
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