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Ricette golose del dolce al mosto cotto e pere - 3 ricette

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Tecniche di cucina

Come tritare l'aglio come uno chef ?

La tecnica per tritare l'aglio come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Seguite i consigli del nostro chef per tritare l’aglio come un professionista. Una tecnica semplice ed efficace per ottenere in pochi secondi un aglio tritato a regola d’arte.

Le migliori ricette di Dolce al mosto cotto e pere

Di

Disponete su un piano la farina a fontana, al centro mettete lo zucchero, l'olio e il vino bianco

  • Per circa 50 tarallucci
  • Per la sfoglia:
  • 1 kg di farina 00;
  • 200 g zucchero;
  • 2 bicchieri di olio di oliva extravergine;
  • 2 bicchieri di vino bianco Trebbiano d’Abruzzo.
  • Per il ripieno:
  • 500 g di marmellata d'uva nera abruzzese;
  • 500 g noci tritate;
  • 500 g mandorle tritate;
  • 250 g cioccolato fondente;
  • 2 cucchiai di mosto cotto;
  • la scorza di 1 arancia.
  • Per decorare:
  • zucchero semolato q.b..
4.5/5 (151 Voti)

Come si produce l'aceto balsamico tradizonale di Modena

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Di

Ricetta tipica siciliana (Ricetta di famiglia)

  • 6 litri di acqua
  • 3 kg. di carrubbe (tostate nel forno e prive di semi)
  • 1.50 cl. di mosto cotto
  • scorza di 3 arance (buccia intera)
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 10 chiodi di garofano tritati finemente
  • mezzo cucchiaino di pepe nero
  • 1 kg di zucchero semolato
  • 150 g. di cacao amaro
  • 300 g. di noccioline e mandorle a granella
  • 8 foglie di alloro
  • 1,800 kg. di farina di grano duro
4.3/5 (9 Voti)

Le differenze e la storia tra l'aceto balsamico di Modena DOP e IGP

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Ricetta tipica natalizia della tradizione calabrese che varia da paese a paese e talvolta da famiglia a famiglia ne...

  • Per l'impasto:
  • 500 grammi farina
  • 200 grammi olio evo
  • 200 grammi vino rosso
  • 1 l olio per friggere
  • Per la copertura:
  • 300 grammi mosto cotto
4.1/5 (33 Voti)

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Cannaricoli Tarallucci