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Ricette del rotolo dolce - 21 ricette

Il rotolo dolce è uno dei dolci soffici più amati. Il ripieno per rotolo dolce puo essere a base di mascarpone, marmellata o perché no alla Nutella per rendere la ricetta rotolo dolce soffice ancora più golosa.
Potete utilizzare il rotolo per preparare una fantastica charlotte!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: rotolo agli agrumi, ricette per party, rotolo di ricotta, rotolo dolce farcito marmellata, pasta biscotto, rotolo facile, compleanno torte

Tecniche di cucina

La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!

Per la ganache

  • 1 lattina di latte concentrato
  • 200g di cioccolato fondente
  • 30g di burro
  • 150g di panna liquida per dolci

Per la torta

  • 3 uova
  • 120g di zucchero
  • 2 cucchiai di olio
  • 160g di farina
  • 30g di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 c à c di lievito per dolci
  • 1 yogurt al naturale

Per decorare

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher

 

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta. 

 

 

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°. 

 

 

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta  e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed  aiutandovi con un sac à poche  decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare. 

 

 

Le migliori ricette di Rotolo dolce

Di

Togliere le uova dal frigo almeno 4 ore prima

  • 4 uova
  • 80 gr di farina
  • 120 gr di zucchero
  • Un cucchiaino di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • Crema pasticcera
  • 1 vasetto di panna
  • 700 gr di fragole
  • Scaglie di cocco
4.2/5 (30 Voti)

Di

Scoprite la nostra ricetta passo a passo per preparare un delizioso, soffice, rotolo alla confettura.

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Di

Rotolo da farcire a piacimento, ottimo per le feste dei bambini

  • Dose per teglia da forno tradizionale:
  • 200gr d' uovo
  • 60gr di farina
  • 20gr di fecola patate
  • 120gr di zucchero
  • Una punta di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale
4.5/5 (11 Voti)

Le pesche, ora di stagione, si sposano benissimo con gli amaretti, per creare una crostata deliziosa, resa ancora più golosa dalla farcitura a base di crema. Una crostata dai sapori estivi che conquisterà tutta la famiglia.

Di

Il rotolo con crema al latte è una goloso dolce di pasta biscotto al cacao, deliziosa variante del rotolo con la...

  • 40 gr di farina
  • 25 gr di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di miele
  • 4 uova
  • 80 di zucchero
  • vanillina
  • 1 cucchiaio d’acqua
  • Per la crema al latte
  • 200 gr di latte condensato
  • 300 gr di panna
  • 8 gr di colla di pesce
  • 1 cucchiaio di miele
  • vanillina
4/5 (16 Voti)

Di

Sbattere a schiuma i tuorli con 3 cucchiai di acqua bollente

  • 3 uova
  • 120 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 fialetta di aroma al limone
  • 75 g di farina bianca
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 200 g di marmellata
  • zucchero a velo q. b. per decorare
3.8/5 (13 Voti)

Il punto a favore di questa torta è la mancanza di cottura, dunque molto più veloce e non necessita di sorveglianza.

Di

sbattere le uova con lo zucchero e acqua calda

  • 3 uova
  • 3 cucchiai di acqua calda
  • 120 gr zucchero
  • 150 gr di farina
  • 1/2 bustina di lievito pane angeli
  • Nutella
3.3/5 (360 Voti)

Di

Una ricetta semplice e veloce con un ottimo risultato!

  • 3 uova - 7 cucchiai dii farina - 5 cucchiai di zucchero - un bicchierino da caffè di olio di semi - 1 bustina di lievito - 1 bustina di vanillina - Nutella
4/5 (10 Voti)

Di

Con gli ingredienti indicati e seguendo la ricetta base del pan di Spagna,preparate la pasta biscotto,che è una va...

  • Pasta biscotto: 75g di farina
  • 2 uova
  • 75g di zucchero semolato
  • Farcitura: 250g di mascarpone
  • 200g di cioccolato fondente
  • 60g di Maraschino
  • tuorli.
  • Per completare: zucchero a velo,cacao amaro!
3.9/5 (15 Voti)

Di

Separare i tuorli dagli albumi e montare gli albumi a neve, i tuorli con lo zucchero

  • 5 uova
  • 140 gr zucchero
  • vanillina
  • 100 gr farina
  • 450 gr nutella o altra confettura a piacimento (crema, marmellata)
3.1/5 (393 Voti)

Di

Sbattere le uova ed aggiungere lo zucchero, la farina ed il lievito

  • 4 uova, 200 gr di farina 00, 200 gr di zucchero, 1 busta di pane degli angeli, nutella.
3.5/5 (308 Voti)

Di

(Ricetta Casa Pace)

  • 3 Uova
  • 4 cucchiai di Zucchero
  • 3 cucchiai di Amido
3.7/5 (15 Voti)

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