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Rollò dolce farcito

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Ingredienti

  • 5 uova
  • 140 gr zucchero
  • vanillina
  • 100 gr farina
  • 450 gr nutella o altra confettura a piacimento (crema
  • marmellata)

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Separare i tuorli dagli albumi e montare gli albumi a neve, i tuorli con lo zucchero.

Tappa 2

Incorporare i due composti e aggiungere pian piano sempre continuando a unirli con lo sbattitore la farina e la vanillina

Tappa 3

Stendere il composto su una teglia coperta da carta forno e infornare per 6 minuti a 220°

Tappa 4

Uscire dal forno il composto, spolverizzare con lo zucchero e chiuderlo subito con la pellicola in modo tale che il rollò resti ben umido

Tappa 5

Quando sarà freddo farcire con la nutella, rotolarlo su se stesso e spolverizzare con lo zucchero a velo

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INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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