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Ricette per le feste - 3 ricette

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Tecniche di cucina

Insalata Caesar

Per un pasto leggero e sostanzioso al tempo stesso, seguite la nostra video ricetta per preparare la Caesar salad con la ricetta originale. La Caesar salad è un'insalatona appartenente alla cucina americana, che ha avuto un successo planetario e si  è diffusa oltre oceano. 

Dove è nata la Caesar salad?
L'insalata porta il nome di Cesare Cardini, un ristoratore italiano stabilitosi a Tijuana, in Messico. Esistono diverse versioni sulle origini dell'insalata Caesar: la più nota, raccontata dalla figlia di Cardini, Rosa, vede la Caesar salad come il risultato di un'improvvisazione culinaria, in quanto la dispensa del ristorante del padre era vuota.  Un'altra leggenda racconta che la Caesar salad fosse l'adattamento di una ricetta italiana della madre di Cardini. 
In questa ricetta della Caesar salad sono presenti le acciughe ed  il Parmigiano .Se invece volete provare la versione della Caesar salad con petto di pollo cliccate qui. 

Le migliori ricette di Feste

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Il Cappone delle Feste allo Champagne è davvero il protagonista del Natale ! Lo champagne gli conferisce un profum

  • 1 cappone da 1,5 kg
  • 75 gr di burro
  • 1 cucchiaino di farina
  • 3 dl di Champagne
  • Sale, pepe
3.7/5 (382 Voti)

I tortellini con panna e prosciutto sono il primo piatto ideale per i giorni di festa. La panna e il prosciutto li renderanno delicati, ma saporiti, il bis è assicurato grazie a questa ricetta tradizionale!

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Procedimento Impastare la farina con lo zucchero, l'uovo, il lievito, il pizzico di sale, il burro, la scorza grat...

  • PASTA FROLLA : 300 gr farina
  • 150 gr burro
  • 150 gr zucchero
  • 1 uovo
  • Sale
  • un cucchiaino di lievito per dolci
  • scorza grattugiata di un limone
  • Semi di anice
  • Uvetta
  • 60 gr Pinoli
  • 70 gr Arancia candita
4.1/5 (94 Voti)

20 idee per colorare le feste di Natale di gusto insieme alla vostra famiglia!

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Il dessert natalizio della tradizione italiana

  • 100 grammi Zucchero
  • 275 grammi Farina
  • 3 Tuorli
  • 50 grammi Acqua
  • 2 Uova intere
  • 180 grammi Burro morbido
  • 1 cubetto Lievito di Birra -
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 pizzico di Sale
2.8/5 (4 Voti)

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