Ricette con lo champagne - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: risotto allo champagne e zafferano

Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.

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20 gamberoni
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100 ml di panna da cucina
olio extravergine d’oliva

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Fiori di zucca (300 g)
Cipolla (1/2)
Scalogno (1/2)
Sedano (1/2 costa)
Carota (1/2)
Olio extravergine di oliva (5 cucchiai)
Zafferano (1 dg)
Champagne (0,5 L)
Sale (q.b.)
Pepe (q.b.)
Prezzemolo (1 ciuffo)

3.8/5 (6 Voti)

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