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Ricette salate con le pere - 13 ricette

Tecniche di cucina

Rotolini di pizza

Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!

Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.

Le migliori ricette di Salate con le pere

Di

Triangoli alle pere e gorgonzola, la ricetta agrodolce ideale per l’antipasto o l’aperitivo

  • 3 pere william
  • 150 g di gorgonzola
  • 5 cucchiai di panna per dolci
  • 2 rotoli di pasta brisè
  • 1 tuorlo d'uovo sbattuto con un cucchiaio di latte
5/5 (136 Voti)

Di

Le pappardelle al gorgonzola, pere e noci sono la pasta fresca ideale per un primo piatto invernale da leccarsi i b

  • 400 g di pappardelle
  • 200 g di gorgonzola
  • panna liquida 250ml
  • miscelazione mulino 5 alloggiamenti
  • Sale
  • 80 gr di burro
  • 2 pere
  • 100 gr di noci sgusciate
  • Prezzemolo fresco
4.9/5 (146 Voti)

Di

un impasto sottile ed un ripieno agrodolce come piace a me e soprattutto una vellutatissima cremina di formaggio!

  • Gli ingredienti: 300 g. di farina, 3 uova, sale, 2 pere morbide, 250 g. di pecorino grattugiato, una noce di burro, mezzo bicchiere di latte, pepe.
4.7/5 (3 Voti)

Di

Un primo piatto cremoso e ricco di sapori contrastanti che, però, si sposano magnificamente tra loro

  • 160 gr. di riso carnaroli
  • 1 pera Abate
  • 50 gr. di mandorle
  • 100/150 gr. di gorgonzola
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 cipolla
  • 50 gr di burro
  • 500 ml. di brodo vegetale
4.2/5 (12 Voti)

Di

“Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”

  • Insalata tipo iceberg (ne basteranno 4/5 foglie)
  • 1 pera Abate
  • 1 etto di pecorino semistagionato
  • 1 manciata di pinoli
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale
  • Aceto balsamico
3.9/5 (258 Voti)

Di

Tagliare le pere a cubetti da 2 cm, montare gli spiedini alternando i cubetti di pera e i cubetti di agnello

  • 500 - 600 gr di spalla d'agnello tagliata a cubetti
  • 2 pere non troppo mature
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Olio d'oliva
  • Aceto balsamico
  • Sale, pepe
  • 8 brochettes en bois
3.7/5 (394 Voti)

Di

Un antipasto fresco e diverso dal solito, velocissimo e gustoso

  • 2 pere forelle dure
  • 4 susine non molto mature
  • 150 gr. scaglie di grana
  • Glassa di aceto balsamico
3.4/5 (365 Voti)

Di

Tritare grossolanamente le noci e metterle da parte

  • 300 gr riso carnaroli
  • 40 gr di burro
  • 50 gr parmigiano
  • 100 gr di vino
  • Scalogno qb
  • 450 Brodo
  • 50 gr gherigli di noci
  • 1 pera decana detta anche romana
  • 120 gr gorgonzola piccante
3.4/5 (328 Voti)

Di

Pere, speck e gorgonzola! Quello che vi propongo oggi è proprio un antipasto particolare, un ricordo del mio amato...

  • 2 pere Abate o Kaiser
  • 8 fette di speck
  • 100 gr. di gorgonzola
  • 3 cucchiai di latte
  • 50 gr. di noci
3.3/5 (275 Voti)

Di

In una padella con olio e burro mettere a imbiondire la cipolla, poi aggiungere il riso e far tostare

  • 350gr. RISO CARNAROLI
  • 20gr. BURRO
  • BRODO
  • 200gr. PERE
  • 200gr. TALEGGIO
  • 1CIPOLLA
  • 1BICCHIERE DI VINO BIANCO
  • NOCI
  • OLIO EXVO
3/5 (363 Voti)

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