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Involtini alle pere

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Ingredienti

  • 8 fettine di fesa di vitello
  • 8 fette di prosciutto cotto (4 se grandi)
  • 8 sottilette o fettine di formaggio che si scioglie
  • 1 pera
  • Sale e pepe
  • Farina
  • Stuzzicadenti
  • Olio e.v.o
  • Mezzo bicchiere di vino bianco

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Battete leggermente le fette di fesa e adagiate su ognuna una fetta di formaggio, una di prosciutto e due o tre dadini di pera, che avrete lavato, sbucciato e tagliato a cubetti

Tappa 2

Arrotolare gli involtini e chiuderli con lo stuzzicadenti

Tappa 3

Passateli nella farina e cuoceteli in una padella con l’olio, il sale e il pepe girandoli spesso e bagnando con il vino bianco

In alternativa al vino bianco si può usare il brodo

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INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido. 

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