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Scaloppine di vitello alla milanese

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Scaloppine di vitello alla milanese. Scopri la nostra ricetta.

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Ingredienti

  • 4 fettine di carne di vitello
  • 2 uova
  • ½ tazza (125 ml) di pangrattato
  • 3 cucchiai (45 ml) parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai (45 ml) di burro
  • 1 cucchiaio (15 mL) olio di oliva
  • 4 spicchi di limone per servire

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 4minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere le uova in una ciotola con sale e pepe. Mettere il pangrattato e il parmigiano in un piatto.

Tappa 2

Immergere le cotolette nel composto di uova e trasferirla nel piatto con il pane grattugiato.

Tappa 3

Scaldare il burro in una padella larga a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio d'oliva.
Attendere fino a quando il burro è abbastanza caldo e friggere le cotolette per 4 minuti su ogni lato.
Servire con uno spicchio di limone.

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