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Ricette di scaloppine di vitello - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: arrosto di agnello ricetta, bocconcini di pollo, straccetti rucola e pomodorini

Tecniche di cucina

Prepara le frittelle di porri, un secondo piatto sfizioso

INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata

PROCEDIMENTO : 

Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e  la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene  e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.  

Le migliori ricette di Scaloppine di vitello

Di

Infarinate e salate 8 fettine di fesa di vitello; rosolatele in un filo di olio, bagnatele con il succo di un limon...

  • 1 n Limoni
  • qb Olio Di Oliva
  • qb Prezzemolo
  • 8 n Vitello Fesa
3.6/5 (327 Voti)

Nessun ingrediente chimico: questo metodo per avere vestiti bianchi e candidi è davvero efficace, economico e veloce! I vostri vestiti sono al sicuro e non dovete temere che scoloriscano, in quanto questo ingrediente è anche delicato! Di cosa si tratta? Scoprilo nel nostro articolo!

Di

Pratica piccoli tagli con un coltellino lungo i bordi delle fettine di vitello per evitare che si arriccino durante...

  • 60 gr di nocciole sgusciate e tostate
  • 300 gr di fettine sottili di magatello di vitello
  • 30 gr di burro
  • 1 scalogno
  • 1/2 bicchiere di brodo
  • 1/2 bicchierino di brandy
  • 4 filetti d'acciuga
  • farina
  • 1 rametto di dragoncello
  • sale
4/5 (13 Voti)

Di

Preriscaldare il forno a 200°C per 10 minuti

  • 4 scaloppine di vitello tagliate fini (500 gr)
  • 200 gr di emmental (8 fette spesse)
  • 250 gr di pancetta (circa 8 fette)
  • 8 rametti di rosmarino
  • una dozzina di foglie di salvia
  • 1 cucchiaino d'olio
  • sale, pepe
  • Salsa:
  • 60 gr di emmental grattugiato
  • 1 scalogno
  • 1 bicchierino di vino bianco secco
  • 20 cl di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di olio di girasole
  • sale, pepe
3.4/5 (485 Voti)

Di

Mettiamo a bagno i funghi secchi per circa 20 minuti per farli rinvenire e dopo aver eliminato eventuali impurità ...

  • 60 gr. di funghi Porcini secchi,
  • 3 cucchiai d’olio extra vergine di oliva,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 8 scaloppine di vitello,
  • 200 gr. di salsiccia,
  • sale, pepe, prezzemolo tritato.
3.2/5 (397 Voti)

Di

Pulite i funghi staccando le cappelle dal gambo e riduceteli in pezzi uniformi

  • 8 fettine di vitello
  • 1 spicchio d’aglio
  • 500 gr. di funghi
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Farina q.b.
3.1/5 (414 Voti)

Di

Scaloppine di vitello alla milanese

  • 4 fettine di carne di vitello
  • 2 uova
  • ½ tazza (125 ml) di pangrattato
  • 3 cucchiai (45 ml) parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai (45 ml) di burro
  • 1 cucchiaio (15 mL) olio di oliva
  • 4 spicchi di limone per servire
3.1/5 (89 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Scaloppine di vitello alla milanese scaloppina al limone