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Involtini al Varoma (Bimby)

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Gli involtini di pollo al Varoma Bimby sono un secondo piatto ideale per una cena gustosa e leggera. Ideali per tutta la famiglia, gli involtini con il Bimby sono squisiti !

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Ingredienti

  • 500 gr di filetti di pollo
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • 100 gr di fontina
  • cipolla
  • 1 carota
  • 2 misurini di vino bianco
  • 2 misurini di acqua
  • 1 dado
  • parmigiano
  • salvia
  • rosmarino
  • maggiorana

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare tanti piccoli invltini con filetto di pollo, mettendo al centro della fettina il prosciutto, la fontina a tocchetti ed il parmigiano grattugiato

Tappa 2

Disporli nel VAROMA con la salvia ed il rosmarino

Tappa 3

Tritare, nel boccale, la carota, la cipolla, la salvia ed il rosmarino, VEL 8 per 10 secondi

Tappa 4

Aggiungere il burro e far soffriggere a VEL 3 per 3 minuti a 100°

Tappa 5

Aggiungere l'acqua, il vino e il dado

Tappa 6

Posizionare il VAROMA sul boccale e cuocere per 25 minuti VAROMA a VEL 3

Tappa 7

A cottura ultimata condire gli involtini con le salsine alla carota

Tappa 8

Tagliare gli involtini a fette

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INGREDIENTI : 

- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam

- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato

- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota

- 1 cetriolo

- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente

 

 

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo. 
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare. 
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e  i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura. 
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito. 

 

 

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Gli involtini con il Bimby, sono geniali! Si preparano in 10 minuti e sono squisiti !

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